Chef de cuisine

Randstad Belgium; Bergen; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Logipôle en Belgique recherche un Chef de Cuisine pour piloter une prestation culinaire d'excellence dès le 16 novembre 2026. Vous serez le chef d’orchestre, garantissez la qualité gustative et opérationnelle, et coordonnerez l’équipe avec rigueur et sang-froid.

Vous travaillez 38 heures par semaine, en intérim puis CDD, sous la supervision du responsable de cuisine et en collaboration avec l’économe pour optimiser les coûts et les achats. Maîtrise HACCP exigée.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste de Chef de Cuisine ou Second de cuisine prêt à évoluer.
• Maîtrise des normes HACCP et excellente culture culinaire.
• Leadership naturel, esprit d'équipe, organisation et réactivité.

Responsibilities

• Gérer la cuisine de A à Z et garantir la qualité gustative et opérationnelle.
• Fédérer et encadrer l'équipe en cuisine et répartir les tâches selon les compétences.
• Respecter les règles HACCP, surveiller la traçabilité et optimiser les flux de stocks.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Qualité service

Maîtrise HACCP

Job description

Chef de Cuisine

Vous êtes passionné(e) de gastronomie, reconnu(e) pour votre leadership et votre rigueur opérationnelle ? Pour notre client , nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (F/H) prêt(e) à orchestrer une prestation culinaire d'excellence dès le 16 novembre.

Votre rôle : Le chef d'orchestre de la cuisine

Véritable pilier de l'établissement, vous êtes le garant de la qualité globale des prestations, tant sur le plan gustatif qu'opérationnel au quotidien. Épaulé(e) par un économe (dédié à la gestion des approvisionnements et des stocks) et un responsable de la cuisine, vous pilotez la brigade avec précision et enthousiasme.

Vos missions principales

1. Excellence culinaire & Qualité gustative

• Élaborer des propositions culinaires savoureuses, équilibrées et renouvelées.
• Veiller à la qualité des produits, à la justesse des cuissons et au soin apporté au dressage des assiettes.
• Garantir une expérience gustative constante et conforme aux standards de notre client

2. Management & Animation d'équipe

• Fédérer, encadrer et dynamiser l'équipe en cuisine au quotidien.
• Coordonner l'activité avec le responsable de la cuisine et répartir les tâches selon les compétences de chacun.
• Favoriser un bon climat de travail, fondé sur la communication, le respect et le développement des compétences.

3. Maîtrise opérationnelle & Normes HACCP

• Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire (HACCP).
• Assurer les contrôles qualité quotidiens (traçabilité, relevés de températures, entretien des locaux et du matériel).
• Collaborer avec l'économe pour optimiser les flux de stocks, maîtriser le coût matière et limiter le gaspillage.

Conditions de l'offre

• Type de contrat : Intérim puis CDD (avec opportunités d'évolution selon profil).
• Temps de travail : 38 heures / semaine.
• Date de prise de poste : Démarrage le 16 novembre 2026.
• Entreprise : Logipôle.

principales responsabilités

-Gestion de la cuisine de A à Z

qualifications

Votre profil

• Expérience confirmée sur un poste de Chef de Cuisine ou Second de cuisine prêt(e) à évoluer.
• Savoir-faire : Maîtrise des normes HACCP et excellente culture culinaire.
• Savoir-être : Leadership naturel, esprit d'équipe, organisation, réactivité et sens aigu de la qualité service.