Chef Cuisinier Asiatique — Maîtrise Wok & Dim Sum

Actiris; Jette; Remote; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Restaurant asiatique/chinois recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe à Bruxelles. Vous préparerez des plats asiatiques et chinois, maîtriserez le wok et les techniques de cuisson, et assurerez une présentation soignée.

Une expérience minimale de 2 ans et une connaissance des produits et techniques asiatiques sont requises. Vous travaillerez de manière autonome et rapide, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine chinoise/asiatique.
• Connaissance des techniques asiatiques et découpe des viandes et légumes.
• Capacité à travailler de manière autonome, rapide et précise.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer des plats chinois et asiatiques selon les recettes.
• Maîtriser les techniques du wok: cuisson synchronisée et contrôle température.
• Préparer sauces et marinades selon les techniques asiatiques.
• Réaliser les dim sum et la pâte, le pétrissage et l'étalage.
• Veiller à une présentation soignée et à l'attrait des plats.

Skills

Cuisine asiatique

Cuisine chinoise

Autonomie

Rapidité

Précision

Job description

Restaurant asiatique/chinois recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe à Bruxelles. Vous préparerez des plats asiatiques et chinois, maîtriserez le wok et les techniques de cuisson, et assurerez une présentation soignée.

Une expérience minimale de 2 ans et une connaissance des produits et techniques asiatiques sont requises. Vous travaillerez de manière autonome et rapide, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.