Chef de partie Bruxelles 38h

ISS Facility Services NV; Brussel Hoofdstad; Sur place; EUR 38 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Vêtements de travail fournis

Indemnités kilométriques

Évolutions et formations

Résumé du poste

ISS Facility Services NV recherche un Chef de partie pour intégrer l'équipe en cuisine située à Ixelles. Vous assurerez la mise en place, la cuisson et le service, en collaboration avec l'équipe et sous la supervision du chef gérant. CDI, salaire attractif et possibilités d'évolution sont au rendez-vous.

Poste basé dans la cuisine chez notre client, avec 38 heures par semaine, du lundi au vendredi. Repas et vêtements de travail fournis, indemnités kilométriques et formations proposées pour

Qualifications

• Expérience confirmée dans une fonction similaire en restauration professionnelle.
• Motivé(e) et autonome, capable de travailler en équipe.
• Passion pour le secteur horeca et le service clientèle de qualité.
• Leader naturel capable de motiver et guider l'équipe.
• Initiatives et créativité accrues pour améliorer les process et les plats.
• Respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP, travail soigné.
• Maîtrise du français et notions de néerlandais souhaitées.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et la préparation du menu du jour, et superviser les plats chauds.
• Préparer et cuire les aliments, dresser les assiettes et respecter les portions.
• Soutenir les collègues durant les périodes de pointe et assurer la coordination en cuisine.
• Gérer le nettoyage, l'entretien et le rangement du matériel et des espaces de travail.
• Contribuer à l'amélioration continue et proposer des suggestions de présentation.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

HACCP

Français courant

Autonomie

Description du poste

Intro

Ready to shine... en tant que

Ready to shine... en tant que Chef de partie à Ixelles? À la recherche d'un job avec responsabilités et travail d'équipe ? Rejoignez ISS et assurez chaque jour une expérience culinaire exceptionnelle. CDI, bon salaire et opportunités d'évolution.

Fonction

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de partie, où la collaboration, la créativité et le dévouement culinaire sont au cœur de notre quotidien. Vous ferez partie intégrante d'un environnement où la passion pour l'art culinaire se conjugue avec l'efficacité opérationnelle.

Le rôle de chef de partie est un rôle clé ISS chez ISS Food Services. Dans cette fonction, vous assurez un service impeccable chez notre client, à l'aide de l'équipe. Vous aidez à organiser, déléguer et contrôler. Vous remplacez les absents et aidez les collaborateurs si besoin.

Vous rapportez au chef gérant. Le poste est basé dans la cuisine chez l'un de nos clients clés à Ixelles.

Préparation Du Service

Vous êtes responsable depuis la préparation de chaque journée jusqu'à l'après service, y compris toutes les tâches liées à la gestion et administration :

• Réalisation de la mise en place des préparations du menu du jour , des plats chaud.
• Vous donnez des instructions si besoin à différents collaborateurs pour la réalisation de la mise en place, la préparation, la cuisson, le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine.

Pendant Le Service

• Préparation et cuisson des différents aliments,
• Disposition et garniture des aliments sur les assiettes ou plats et respecter les portions des différents éléments des repas,
• Aider ses collègues durant la période de pointe,

Après Le Service

• Débarrasser son département,
• Contrôler et traiter les restes d'aliments,
• Contrôler la qualité et la fraicheur des produits,
• Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires,
• Contrôler le stock de la cuisine et transmettre les commandes au responsable,
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail,
• Assurer l'ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine,
• Respecter les normes de sécurité pendant les occupations,
• Signaler les dérangements et défectuosités,
• Participer aux concertations de travail avec ses collègues,
• Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations,

Horaire (38h par semaine): du lundi au vendredi

Profil

• Vous êtes expérimenté(e) dans une fonction similaire,
• Vous êtes motivé(e) et autonome,
• Vous avez une passion pour le secteur de l'horeca
• Vous êtes un leader dans l'âme, vous savez gérer et motiver votre équipe
• Vous savez faire preuve d'initiatives et de créativité,
• Vous êtes respectueux (se) des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP),
• Vous aimez le contact humain et vous avez un bon esprit d'équipe,
• Vous maîtrisez le français et vouz avez des notions de néerlandais.

Notre offre

• Un contrat à durée indéterminée (CDI) et un salaire attractif
• Travailler au sein d’une équipe enthousiaste
• Opportunités d’évolution et formations
• Avantages intéressants et indemnités kilométriques
• Un environnement de travail agréable avec des collègues sympas
• Repas et vêtements de travail fournis.

Opleidingsniveau:

Aucun diplôme requis