Chef Beenhouwerij — Leiding, Kwaliteit & Opslag

Jobat; Tremelo; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat zoekt een ervaren medewerker voor de beenhouwerij in Tremelo. U werkt mee aan het versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens kwaliteits- en hygiënenormen en organiseert dagelijkse werkzaamheden binnen de afdeling.

Daarnaast controleert u de kwaliteit en versheid van producten, stuurt u medewerkers aan en begeleidt u hen. U volgt de voorraad op, beperkt verspilling en ziet toe op HACCP- en veiligheidsvoorschriften, terwijl u meedenkt over commerciële acties.

Responsabilités

• Versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen
• Organiseren en opvolgen van de dagelijkse werkzaamheden binnen de beenhouwerij
• Controleren van de kwaliteit en versheid van de producten
• Aansturen, begeleiden en motiveren van medewerkers
• Opvolgen van de voorraad en beperken van verspilling
• Toezien op de naleving van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Meedenken over commerciële acties en opportuniteiten binnen de afdeling

Description du poste

Jobat zoekt een ervaren medewerker voor de beenhouwerij in Tremelo. U werkt mee aan het versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens kwaliteits- en hygiënenormen en organiseert dagelijkse werkzaamheden binnen de afdeling.

Daarnaast controleert u de kwaliteit en versheid van producten, stuurt u medewerkers aan en begeleidt u hen. U volgt de voorraad op, beperkt verspilling en ziet toe op HACCP- en veiligheidsvoorschriften, terwijl u meedenkt over commerciële acties.