Boucher Passionné · Découpage, Préparations & Dégustations

Colruyt Group; Overijse; À distance; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Cru à Overijse recherche un boucher passionné pour rejoindre son marché expérientiel proposant plusieurs métiers artisanaux. Vous effectuerez la découpe, l’emballage et la vente de viandes variées et préparerez des portions sur mesure.

Le rôle implique l’organisation de dégustations et le respect des normes HACCP, afin de présenter quotidiennement des produits de qualité et attractifs pour les clients, y compris les jours de week-end.

Responsabilités

• Vous découpez, emballez et vendez différentes sortes de viandes : bœuf, porc, veau, agneau et volaille.
• Vous préparez des portions sur mesure pour les demandes spéciales des clients ou les commandes traiteur.
• Vous utilisez les épices appropriées pour assaisonner les préparations de viande. Vous réalisez également des spécialités maison telles que la saltimbocca, les paupiettes de veau et le préparé.
• Vous organisez régulièrement des dégustations. Une excellente occasion de mettre en valeur votre savoir-faire et votre expertise !
• Vous entretenez la boucherie dans le respect des normes HACCP.
• Grâce à vos connaissances du métier, vous présentez chaque jour la viande de manière attrayante et soignée.

Description du poste

Cru à Overijse recherche un boucher passionné pour rejoindre son marché expérientiel proposant plusieurs métiers artisanaux. Vous effectuerez la découpe, l’emballage et la vente de viandes variées et préparerez des portions sur mesure.

Le rôle implique l’organisation de dégustations et le respect des normes HACCP, afin de présenter quotidiennement des produits de qualité et attractifs pour les clients, y compris les jours de week-end.