Boucher Expert - Découpe, Traiteur & Dégustations

Colruyt Group; Belgique; À distance; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Group à Jodoigne recherche un boucher passionné pour être le visage de notre boucherie. Vous découpez et transformez la viande fraîche (bœuf, agneau, porc, volaille) et réalisez des préparations maison tout en conseillant les clients.

Vous préparez des portions sur mesure, organisez des dégustations et maintenez les normes d’hygiène et de sécurité. Vous présentez chaque pièce de viande de manière attrayante au quotidien.

Qualifications

• Découpe et transformation de viande fraîche désossée (boeuf, agneau, porc et volaille).
• Réalisation de préparations maison (ex. rôti, préparations du chef).
• Préparation de portions sur commande ou traiteur.

Responsabilités

• Découper et transformer la viande fraîche désossée selon les exigences.
• Assaisonner et préparer des plats et produits maison.
• Préparer des portions sur mesure pour les commandes et traiteur.
• Organiser des dégustations régulières.
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Présenter la viande chaque jour de manière attractive.

Connaissances

Découpe de viande

Préparations maison

Description du poste

Colruyt Group à Jodoigne recherche un boucher passionné pour être le visage de notre boucherie. Vous découpez et transformez la viande fraîche (bœuf, agneau, porc, volaille) et réalisez des préparations maison tout en conseillant les clients.

Vous préparez des portions sur mesure, organisez des dégustations et maintenez les normes d’hygiène et de sécurité. Vous présentez chaque pièce de viande de manière attrayante au quotidien.