Aziatische Keuken Commis — Sushi & Mise-en-Place

De Bonte Koe; De Pinte; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

O’Douce en Viteux in Nazareth-De Pinte zoekt een gepassioneerde commis voor de Aziatische keuken. Je bereidt mise-en-place, zorgt voor precieze afwegingen en helpt bij het opbouwen van onze sushigerechten.

Samen met ons team lever je hoogwaardige gerechten voor privéfeesten en bedrijfs evenementen, houd je de keuken schoon en volg je HACCP-regels. Bij ons krijg je de kans om te groeien in een warm, ambitieus horecateam.

Responsibilities

• Mise-en-place verzorgen: ingrediënten klaarzetten, afwegen en snijden.
• Aziatische specialiteiten bereiden en sushi rollen.
• Vis en vlees voorbereiden volgens snij- en fileertechnieken.
• Presentatie van gerechten en buffetopbouw.
• Voedselveiligheid naleven volgens HACCP, GHP en autocontrole.
• Stockbeheer volgens FIFO en FEFO.

Job description

O’Douce en Viteux in Nazareth-De Pinte zoekt een gepassioneerde commis voor de Aziatische keuken. Je bereidt mise-en-place, zorgt voor precieze afwegingen en helpt bij het opbouwen van onze sushigerechten.

Samen met ons team lever je hoogwaardige gerechten voor privéfeesten en bedrijfs evenementen, houd je de keuken schoon en volg je HACCP-regels. Bij ons krijg je de kans om te groeien in een warm, ambitieus horecateam.