Assistent Kok – Sushi & Dumplings, Groeiend Concept

Ocean Sushi; Gent; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Ocean Sushi Gent zoekt een gemotiveerde en enthousiaste Hulp-kok om ons keukenteam te versterken en mee te bouwen aan een nieuw succesverhaal, in het centrum van Gent.

Als Hulp-kok ondersteun je de chef-kok en sushi-chef bij de dagelijkse keukenactiviteiten, bereid je ingrediënten voor, help je bij de bereiding en zorg je voor orde en hygiëne in de keuken.

Je werkt graag in teamverband, hebt passie voor koken en bent hands-on om snel bij te dragen aan de service.

Qualifications

• Passie voor koken en interesse in sushi

Responsibilities

• Helpen bij de voorbereiding van ingrediënten zoals dumplings, groenten en vis
• Wassen, schillen, snijden en portioneren van ingrediënten
• Ondersteunen van de chef-kok en sushi-chef bij de dagelijkse keukenactiviteiten
• Helpen bij de bereiding en afwerking van gerechten volgens instructies van de chef
• Aanvullen en klaarzetten van ingrediënten tijdens de service
• Controleren van versheid en kwaliteit van producten
• Bewaken van orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Toepassen van HACCP-regels en voedselveiligheidsvoorschriften
• Helpen bij het controleren en opbergen van leveringen
• Samenwerken met collega's voor een vlotte service

Job description

Ocean Sushi Gent zoekt een gemotiveerde en enthousiaste Hulp-kok om ons keukenteam te versterken en mee te bouwen aan een nieuw succesverhaal, in het centrum van Gent.

Als Hulp-kok ondersteun je de chef-kok en sushi-chef bij de dagelijkse keukenactiviteiten, bereid je ingrediënten voor, help je bij de bereiding en zorg je voor orde en hygiëne in de keuken.

Je werkt graag in teamverband, hebt passie voor koken en bent hands-on om snel bij te dragen aan de service.