(Assistent) Kok industriële keuken (vroeg/laat)

Let's Work Brugge; Aalter; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

Let’s Work Brugge is op zoek naar een enthousiaste industriële kok voor een vleesverwerkend bedrijf in Aalter. Je werkt in een moderne industriële keuken en produceert dagelijks warme en koude gerechten volgens vaste recepten en kwaliteitsnormen.

Je bedient en bewaakt grote keukenmachines, bewaakt smaak en kwaliteit, volgt productieplanning en hygiëne-regels, en werkt samen met een gemotiveerd team om snelle, veilige en consistente maaltijden te leveren aan duizenden klanten.

Qualifications

• Ervaring als kok in een industriële keuken is een voordeel.
• Beschikbaarheid om in een omgeving met grote volumes te werken.
• Naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.

Responsibilities

• Klaarmaken van warme en koude gerechten aan vaste recepten en kwaliteitsnormen.
• Verwerken van grote hoeveelheden ingrediënten met professionele keukenapparatuur.
• Controleren en bewaken van smaak, kwaliteit en consistentie van de bereidingen.
• Correct volgen van recepturen en productieplanning.
• Naleven van regels rond hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteit.
• Bedienen van verschillende machines en deze op een veilige en correcte manier gebruiken.
• Samenwerken met collega's om het productieproces efficiënt te laten verlopen.

Job description

**Bedrijfsomschrijving**

Dit **vleesverwerkend bedrijf in Aalter** is actief in de voedingssector en legt zich toe op de productie van kant-en-klare maaltijden. Het levert aan meer dan **170 slagerijen en traiteurzaken** en behoort daarmee tot de grotere voedingsbedrijven in Vlaanderen. Je werkt in een professionele omgeving waar kwaliteit, teamwork en persoonlijke ontwikkeling belangrijk zijn.

Ben jij een **kok in hart en nieren** en wil je graag aan de slag in een omgeving met meer **regelmaat, stabiliteit en samenwerking**? Dan is deze uitdaging zeker het ontdekken waard!

In dit voedingsbedrijf worden dagelijks maaltijden geproduceerd voor duizenden klanten. Denk aan klassiekers zoals vol-au-vent, tomatensoep met balletjes en rosbief. Samen met je collega's zorg je ervoor dat elke bereiding **smaakvol, kwalitatief en veilig** wordt klaargemaakt.

Je werkt in een industriële keuken waar grotere volumes worden verwerkt. Daarbij maak je gebruik van **professionele keukenmachines** en werk je samen met een gemotiveerd team.

Als **industriële kok** ben je een belangrijke schakel in het dagelijkse productieproces.

**Jouw takenpakket bestaat uit:**

• klaarmaken van **warme en koude gerechten** aan de hand van vaste recepten en kwaliteitsnormen


• verwerken van **grote hoeveelheden ingrediënten** met professionele keukenapparatuur


• controleren en bewaken van de **smaak, kwaliteit en consistentie** van de bereidingen


• correct volgen van de **recepturen en productieplanning**


• naleven van alle regels rond **hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteit**


• bedienen van verschillende machines en deze op een veilige en correcte manier gebruiken


• samenwerken met collega's om het productieproces efficiënt te laten verlopen

**Dankzij jouw inzet kunnen dagelijks heel wat mensen genieten van een lekkere en kwalitatieve maaltijd!**