Assistent Chef-Slager: Leiding & Kwaliteit Beenhouwerij

Colruyt Group; Bree; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Colruyt Group Bree zoekt een assistent chef-slager die samen met de chef-beenhouwer zorgt voor een vlot verloop van de beenhouwerij en alles tot in de puntjes organiseert.

Je bent eindverantwoordelijk bij afwezigheid, werkt mee in de beenhouwerij, bewaakt voedselveiligheid en kwaliteit, bereidt uurroosters voor, stelt korte en lange termijnplannen op en zorgt voor een verzorgde vleesafdeling voor een optimale winkelbeleving.

Responsibilities

• Als assistent chef-slager help je de chef-beenhouwer bij de dagelijkse werking van de beenhouwerij.
• Is de chef-slager afwezig? Dan ben jij eindverantwoordelijke.
• Je werkt actief mee in de beenhouwerij, geeft het goede voorbeeld en motiveert collega’s. Je waakt erover dat alle voorschriften op vlak van voedselveiligheid en kwaliteit gevolgd worden.
• Je bereidt de uurroosters en planningen voor.
• Samen met de chef-slager stel je vooruitzichten op voor de korte en lange termijn. Je volgt deze op en stuurt bij waar nodig.
• Je zorgt dat de vleesafdeling er steeds piekfijn uitziet zo kunnen we de klanten een optimale winkelbeleving bieden.
• Je denkt mee over ideeën om de klantervaring te verbeteren en de verkoop te stimuleren.

Job description

Colruyt Group Bree zoekt een assistent chef-slager die samen met de chef-beenhouwer zorgt voor een vlot verloop van de beenhouwerij en alles tot in de puntjes organiseert.

Je bent eindverantwoordelijk bij afwezigheid, werkt mee in de beenhouwerij, bewaakt voedselveiligheid en kwaliteit, bereidt uurroosters voor, stelt korte en lange termijnplannen op en zorgt voor een verzorgde vleesafdeling voor een optimale winkelbeleving.