Assistant Food & Beverage Manager - Hotel - Brugge

Actief Interim; West-Vlaanderen; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Ecocheques

Hospitalisatieverzekering

Wereldwijde korting binnen hotels

Opleidingen

Benefits@work via Actief

Résumé du poste

Actief Interim zoekt een Assistent F&B Manager met ervaring in horeca of hotelsector om als rechterhand van de F&B Manager te fungeren. Je bent een zichtbaar aanspreekpunt voor gasten en collega's en combineert leidinggeven met actief meewerken op de werkvloer.

Je neemt dagelijkse operationele leiding over bij afwezigheid van de F&B Manager en stuurt mee aan de service, evenementen en diners. Een voltijds contract met 38 uur per week biedt mogelijkheden om door te groeien binnen een

Qualifications

• Relevante ervaring binnen horeca of hotelsector
• Leidinggevende of coördinerende functie
• Goede plannings- en organisatorische vaardigheden
• Vloeiende in het Nederlands, basis Engels; Frans is een plus
• Bereid tot variabel uurrooster en shifts

Responsabilités

• Zorgdragen voor de dagelijkse werking van restaurant, bar, meetings en events
• Motiveren, begeleiden en ondersteunen van het F&B-team
• Toezicht houden op kwaliteit, service en hospitality
• Zorg voor gastvrijheid en excellente service
• Feedback van gasten opvolgen en samen met team verbeteren
• Ondersteunen bij personeelsplanning, voorraad en bestellingen
• Toezicht op naleving hygiëne, veiligheid en kwaliteitsnormen
• Ondersteunen van de F&B Manager bij administratieve taken
• In afwezigheid van de F&B Manager operationele leiding nemen

Connaissances

horeca-ervaring

leidinggevende-functie

Engels-vaardig

Nederlands-sterk

Plannen-en-organiseren

Formation

Bachelor Hotelmanagement of gelijkwaardig

Description du poste

Heb jij ervaring in de horeca en ben je klaar voor een functie met meer verantwoordelijkheid?

Als Assistent F&B Manager ben je de rechterhand van de F&B Manager en een zichtbaar aanspreekpunt voor gasten en collega's.

Je combineert leidinggeven met actief meewerken op de werkvloer en zorgt mee voor een vlotte werking van het restaurant, de bar, meetings en events.

Wanneer de F&B Manager afwezig is, neem jij de dagelijkse operationele leiding op.

Wat zal je doen?

• Zorgt mee voor de dagelijkse werking van restaurant, bar, meetings, evenementen en diners
• Motiveert, begeleidt en ondersteunt het F&B team op de werkvloer
• Bewaakt de kwaliteit en service en stuurt bij waar nodig
• Zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en een uitstekende service ervaren
• Volgt feedback van gasten op en werkt samen met het team aan verbeteringen
• Werkt actief mee tijdens de service en springt bij waar nodig
• Ondersteunt bij de personeelsplanning, voorraadbeheer en bestellingen
• Ziet toe op de naleving van de geldende hygiëne, veiligheid en kwaliteitsnormen
• Ondersteunt de F&B Manager bij administratieve en organisatorische taken
• Bij afwezigheid van de F&B manager, neem je de operationele leiding op

Wat vragen wij van je:

• Relevante ervaring binnen de horeca of hotelsector, bij voorkeur in een leidinggevende of coördinerende functie
• Professionele bachelor Hotelmanagement of gelijkwaardig is een extra plus
• Je kan plannen, organiseren en prioriteiten stellen
• Je spreekt zeer goed Nederlands en kan vlot Engels, kennis van Frans is een plus
• Flexibel en beried om te werken volgens een variabel uurrooster

Wat bieden we je:

• Voltijds contract van 38 uur
• Gevarieerde functie binnen een professioneel en internationaal hotel
• Persoonlijk loonvoorstel op basis van relevante werkervaring
• Maaltijdcheques
• Ecocheques
• Hospitalisatieverzekering
• Wereldwijde korting binnen hotels
• Opleidingen
• Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen een internationale groep
• Warme en professionele werksfeer waar samenwerking, respect en kwaliteit centraal staan
• Benefits@work via Actief met tal van kortingen & voordelen

Klaar om de leiding te nemen?

Ben jij klaar om tijdens een drukke service het overzicht te bewaren, je team te motiveren en zelf mee de handen uit de mouwen te steken?