Assistant F&B

Vendôm Talents; Brussel; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant qu'Assistant F&B pour l'hôtel AREV Saint-Tropez. Vous soutiendrez le Directeur F&B dans la coordination quotidienne et veillerez à la bonne circulation des informations entre les points de vente.

Vous préparerez, mettrez à jour et diffuser les supports opérationnels, suivrez les projets et contribuerez à l’organisation des briefings et événements F&B, tout en assurant une présentation soignée des menus et documents.

Qualifications

• Organisation et rigueur indispensables.
• Maîtrise d’Excel, Word et Outlook.
• Capacité à gérer plusieurs sujets et projets.
• Aisance en mise en page et présentation de documents.
• Attention au détail et respect des délais.
• Connaissance des POS et outils de réservation un plus.
• Expérience en assistance F&B et coordination opérationnelle appréciée.
• Expérience dans hôtel/restaurant ou établissement luxe est un atout.
• Bonne maîtrise bureautique et bilingue FR/EN.

Responsabilités

• Assister le Directeur F&B dans la coordination quotidienne.
• Assurer la transmission et la circulation des informations entre les points de vente.
• Préparer et diffuser les supports opérationnels et documents du département.
• Participer à l’organisation des briefings, réunions et points opér.
• Assurer le suivi des demandes des équipes et services.
• Mettre en page et mettre à jour les menus et supports F&B.
• Veiller à l’exactitude des intitulés, descriptions et prix sur les menus.
• Mettre à jour les supports lors des changements de carte ou saison.
• Coopérer avec les équipes Cuisine, F&B et suivre les projets.
• Participer aux activations et événements F&B et suivre les échéances.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Gestion multitâche

Attention aux détails

Respect des délais

Mise en page

Français et anglais

Expérience F&B

Outils

Excel

Word

Outlook

POS systèmes

Outils réservation

Logiciels F&B

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Assistant F&B (F/H) - AREV Saint-Tropez

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant F&B (F/H) au sein de l'hotel AREV Saint-Tropez

Missions Principales :

• Assister le Directeur F&B dans la coordination quotidienne des activités du département.


• Assurer la transmission et la bonne circulation des informations entre les différents points de vente.


• Préparer, mettre à jour et diffuser les différents supports opérationnels, tableaux de suivi et documents du département.


• Participer à la préparation et à l’organisation des briefings, réunions et points opérationnels F&B.


• Assurer le suivi des demandes des équipes auprès des différents services concernés.


• Assurer la mise en page, la correction, la mise à jour et l’impression des menus de l’ensemble du département F&B.


• Veiller à l’exactitude des intitulés, descriptions, prix et informations présentes sur les menus.


• Assurer la mise à jour des supports lors des changements de carte, de saison ou d’offre.


• Coordonner avec les équipes Cuisine, F&B.


• Apporter un soutien administratif et organisationnel dans le suivi des projets de la division F&B.


• Participer à la préparation et au déploiement des différentes activations et événements F&B.


• Assurer le suivi des échéances, actions et documents liés aux différents projets.


• Mettre à jour les tableaux de suivi des projets et assurer le partage des informations avec les interlocuteurs concernés.


• Assurer la coordination, l’encadrement et le suivi quotidien de l’équipe d’accueil.


• Veiller à l’organisation optimale du plan de salle et à la répartition des réservations.


• Superviser la qualité de l’accueil téléphonique et physique des clients.

Profil recherché:

• Excellente organisation et rigueur.


• Bonne maîtrise d’Excel, Word et Outlook.


• Bonne capacité à gérer plusieurs sujets et projets simultanément.


• Aisance dans la mise en page et la présentation de documents.


• Excellente attention portée aux détails.


• Capacité à respecter les délais et les priorités.


• La connaissance des systèmes POS, outils de réservation et logiciels F&B est un plus.


• Une expérience en assistance F&B, coordination opérationnelle ou supervision est appréciée.


• Une expérience dans un hôtel, ressort, restaurant ou établissement saisonnier de luxe constitue un véritable atout.


• Bonne maîtrise des outils bureautiques.


• Maîtrise du français et de l’anglais.


• La connaissance d’une ou plusieurs langues étrangères est un plus.