Aide cuisinier/commis (H/F/X)

Le Val Brunehaut - Le Val Brunehau; Brunehaut; Presencial; EUR 17.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Val Brunehaut cherche une aide en cuisine pour assister la préparation des repas selon les recettes et les règles HACCP, afin de garantir une alimentation équilibrée et conforme.

Vous rassemblerez les ingrédients, gérerez les stocks et préparerez les plats selon les fiches techniques du jour, tout en respectant les normes d'hygiène et de nutrition et en veillant au processus de cuisson.

Formación

• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène et de nutrition.

Responsabilidades

• Aider à la préparation des repas selon les recettes et la réglementation HACCP.
• Rassembler les ingrédients et gérer le stock, préparer les ingrédients et suivre le processus de cuisson.

Conocimientos

Connaissance HACCP

Hygiène alimentaire

Descripción del empleo

Principales missions :

Aider à la préparation des repas suivant les recettes et la réglementation en vigueur afin de pouvoir proposer une alimentation équilibrée répondant aux normes d'hygiène et de nutrition, dans le respect des normes HACCP.

Rassembler les ingrédients en veillant à gérer correctement le stock, aide à la préparation des ingrédients, préparer les repas suivant les recettes préétablies et dans le respect des normes HACCP, suivi du processus de cuisson suivant les recettes du jour.