Souschef – kreative Küche, Teamführung, Hotel-Genuss

Arlberghotel; Kühnsdorf; Híbrido; EUR 36.000 - 55.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Saisonkarte Walserbus

Mitarbeiter Waschmaschine & Trockner

Fitnessraum

25GipfelSpa Nutzung

Resumo da vaga

Auszeit Hotel Erlebach im Kleinwalsertal sucht einen Souschef (m/w/d), der mit Kreativität und Leidenschaft das Küchenteam unterstützt. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und gestaltest Menüs vor Ort mit frischen, regionalen Produkten.

Das Haus bietet eine hochwertige Küche, saisonale Highlights und eine angenehme Teamkultur in einem familiengeführten Betrieb. Sichere Arbeitsbedingungen, Unterkunft und Verpflegung gehören dazu.

Qualificações

• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsabilidades

• Unterstützung des Küchenchefs bei Führung, Organisation und Strukturierung des Küchenbereichs.
• Selbständiges Führen der jeweiligen Posten.
• Flexibler Einsatz auf allen Posten.
• Kreative Mitgestaltung der Menüs.
• Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Speisen zubereiten und zu wechselnden Menüs/Abenden beitragen.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf hohem Niveau.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien.
• Warenbestellung und Lagerung kontrollieren.
• Dienstplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams.

Conhecimentos

Koch/Köchin

Führung

Organisation

Teamfähigkeit

Formação

Abgeschlossene Koch-Ausbildung

Descrição da vaga

Auszeit Hotel Erlebach im Kleinwalsertal sucht einen Souschef (m/w/d), der mit Kreativität und Leidenschaft das Küchenteam unterstützt. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und gestaltest Menüs vor Ort mit frischen, regionalen Produkten.

Das Haus bietet eine hochwertige Küche, saisonale Highlights und eine angenehme Teamkultur in einem familiengeführten Betrieb. Sichere Arbeitsbedingungen, Unterkunft und Verpflegung gehören dazu.