Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Kitzhof GmbH; Kitzbühel; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Einzelzimmer

Kostenlose Verpflegung

Mitarbeiterrabatte Motel One

Rabatte im Haus & Partnerbetriebe

Fitnesszugang & Kurse

Zusammenfassung

Hotel Kitzhof Mountain Design Resort in Kitzbühel sucht einen Küchenchef (m/w/d) für die gehobene Hotellerie. Sie leiten die Küche, planen Mise en Place und koordinieren Abläufe auf Ihrem Posten.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Eigeninitiative mit. Wir bieten Einzelzimmer, kostenfreie Verpflegung, Mitarbeiterrabatte, Rabatte im Haus und Fitnesszugang.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch/Köchin-Ausbildung.
• Berufserfahrung in gehobener Hotellerie.
• Teamfähig und belastbar, flexibel.

Aufgaben

• Mise en place täglich erstellen.
• Speisen produzieren und anrichten.
• Küchenabläufe planen, organisieren und koordinieren.
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen.
• Hohen Qualitätsanspruch und reibungslosen Produktionsablauf sicherstellen.
• HACCP-Richtlinien in der Küche einhalten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Kreativität

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Karrierewege sind selten geplant. Manchmal ergeben sie sich einfach.

UnserRegionalmanager begannseine Laufbahn im Hotel Kitzhofals Sommelier,unserSous Chefund unser2. Küchenchefals Commis, unserRestaurantleiter als Chef de Rang – und die Liste ließe sich fortsetzen. Heute übernehmen sie Verantwortung und sind seit vielen Jahren Teil des Kitzhofs.

Diese Entwicklung ist kein Zufall. Wir fördern Menschen, die Engagement zeigen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns wachsen möchten. Vielleicht ist genau das der Grund, warum viele unserer Mitarbeiter seit acht, zehn oder sogar fünfzehn Jahren Teil unseres Teams sind. Für uns ist das die schönste Auszeichnung, die ein Arbeitgeber erhalten kann.

Willkommen im Hotel Kitzhof Mountain Design Resort.

Mitten in Kitzbühel verbinden wir alpinen Charme mit modernem Design und einer einzigartigen Atmosphäre. Als Mitglied derPreferred Hotels & Resorts LVX Collectiongehören wir zu einer exklusiven Auswahl außergewöhnlicher Luxushotels weltweit.

Unser Team ist der Schlüssel zu diesem besonderen Erlebnis. AlsGreat Place to Workausgezeichnet und unter denTop 45 Arbeitgebern Österreichs, stehen wir für eine Unternehmenskultur, die gemeinsam getragen wird.

Ihr Profil

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin


• Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie


• Teamfähig und Belastbar


• Ein hohes Maß an Eigeninitative, Flexibilität und Kreativität

Ihre Tätigkeit

• tägliche Erstellung des Mise en place


• Produzieren und Anrichten von Speisen


• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten


• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen


• Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes


• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

Wir bieten

• Einzelzimmer im modern ausgestatteten Mitarbeiterhaus


• Kostenlose Verpflegung während der Arbeit


• Mitarbeiterraten ab €29 in über 80 Motel One Hotels (inkl. Family & Friends)


• Bis zu 50 % Rabatt im Haus und bei ausgewählten Partnerbetrieben in Kitzbühel


• Freier Zugang zur Fitnessanlage & kostenlose Teilnahme an allen Sport- und Aktivkursen