Sous Chef (m/w/d)

The Crystal VAYA Unique; Obergurgl; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Staff und Family Rate

Mitarbeiterrabatt auf F&B

Kostenlose Mitarbeiterunterkunft

Verpflegung an 7 Tagen der Woche

Spa- & Wellnessbereich Nutzung

Individuelle Entwicklungsperspektiven

Möglicher Standortwechsel innerhalbder

Job summary

The Crystal VAYA Unique in Obergurgl sucht ab Wintersaison 2026/27 einen Sous Chef (m/w/d). Du vertrittst den Küchenchef, übernimmst Zubereitung in allen Bereichen und erstellst Menükarten sowie Kostenkalkulationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.

Wir bieten eine kostenfreie Unterkunft, Mitarbeiterrabatt auf F&B, Spa-Nutzung, Weiterentwicklungsmöglichkeiten und regelmäßige Teamevents. Die Entlohnung erfolgt gemäß KV mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation; saisonale

Qualifications

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.
• Lösungs- und ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Engagement

Deutsch/Englischkenntnisse

Education

Berufsspezifische Ausbildung

Job description

Verantwortung übernehmen. Qualität leben. Genussmomente gestalten - werde Sous Chef(m/w/d) in unserem The Crystal VAYA Unique in Obergurgl ab der kommenden Wintersaison 2026/27.

Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B

Dein Profil

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
• Erfahrung in vergleichbarer Position
• Sehr gutes Fachwissen sowie Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Deine Vorteile

• Ein wertschätzendes Umfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit starkem Teamgeist
• Staff und Family Rate – bis € 1.000 gratis Übernachtungen in unseren VAYA Häusern
• Mitarbeiterrabatt auf F&B
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereichs (je nach Standort)
• Individuelle Entwicklungsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Möglichkeit eines Standortwechsels innerhalb der Gruppe
• Regelmäßige Firmen- und Teamevents

Obergurgl liegt am Ende des Ötztals auf knapp 2.000 Metern Seehöhe und zählt damit zu den schneesichersten Destinationen Tirols. Direkt an der Festkoglbahn gelegen befindet sich unser The Crystal VAYA Unique im Winter unmittelbar an der Piste und im Sommer an den Wanderwegen und bildet damit den direkten Zugang zum Bergparadies.

Gestalte gemeinsam mit uns besondere Momente - wir freuen uns auf Dich!

Die Entlohnung erfolgt gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Es besteht Anspruch auf ein 13. und 14. Monatsgehalt, anteilig für die Saison. Es entstehen keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung. Bei Saisonbetrieben erfolgt die Anstellung auf Basis eines Saisonvertrags mit der Möglichkeit zur Wiedereinstellung.