Küchenchef/in

The Crystal VAYA Unique; Leutasch; Vor Ort; EUR 52.000 - 78.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Staff & Family Rate

Kostenlose Unterkunft

Mitarbeiterrabatt F&B

Verpflegung an 7 Tagen

Spa-Nutzung je nach Standort

Entwicklungsmöglichkeiten

Standortwechsel möglich

Zusammenfassung

The Crystal VAYA Unique in Obergurgl/Tirol sucht eine/n Küchenchef/in zur Leitung des gesamten Küchenbereichs. Sie führen das Küchenteam, planen Dienste, wirken im Recruiting mit und entwickeln Menüs mit Kostenkalkulationen.

Sie bringen eine abgeschlossene, berufsbezogene Ausbildung und mehrjährige Küchenchef-Erfahrung mit. Deutsch und/oder Englischkenntnisse sind erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung als Küchenchef.
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef (m/w/x).
• Fachwissen zu Sicherheitsbestimmungen.
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Engagement, Eigenverantwortung und Zuverlässigkeit.
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Koordination des gesamten Küchenbereichs.
• Führung des Küchenteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung.
• Mitwirkung im Recruitingprozess (Bewerbungsgespräche).
• Unterstützung in der Abteilung und Planung von Menüs.
• Inventur und Kostenkalkulationen sowie Eventplanung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Küchenteamführung

Kostenkalkulation

Eventplanung

Inventur

Sicherheitsbestimmungen

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Koordination des gesamten Küchenbereichs
• Führung des Küchenteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung, Dienstplangestaltung und aktiver Teilnahme am Recruitingprozess (Durchführung von Bewerbungsgesprächen)
• Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
• Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen
• Monatliche Inventur
• Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events

Dein Profil

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef (m./w./x.)
• Ausgezeichnetes Fachwissen sowie Fachkenntnisse zum Umgang mit entsprechenden Sicherheitsbestimmungen
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Engagement, Eigenverantwortung und Zuverlässigkeit
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Deine Vorteile

• Ein wertschätzendes Umfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit starkem Teamgeist
• Staff und Family Rate - bis € 1.000 gratis Übernachtungen in unseren VAYA Häusern
• Mitarbeiterrabatt auf F&B
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa & Wellnessbereichs (je nach Standort)
• Individuelle Entwicklungsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Möglichkeit eines Standortwechsels innerhalb der Gruppe
• Regelmäßige Firmen- und Teamevents

Obergurgl liegt am Ende des Ötztals auf knapp 2.000 Metern Seehöhe und zählt damit zu den schneesichersten Destinationen Tirols. Direkt an der Festkoglbahn gelegen befindet sich unser The Crystal VAYA Unique im Winter unmittelbar an der Piste und im Sommer an den Wanderwegen und bildet damit den direkten Zugang zum Bergparadies.

Gestalte gemeinsam mit uns besondere Momente - wir freuen uns auf Dich!

Die Entlohnung erfolgt gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Es besteht Anspruch auf ein 13. und 14. Monatsgehalt, anteilig für die Saison. Es entstehen keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung. Bei Saisonbetrieben erfolgt die Anstellung auf Basis eines Saisonvertrags mit der Möglichkeit zur Wiedereinstellung.

Hast du Freude an der Arbeit im Tourismus und die Leidenschaft zum dynamischen VAYA-Team zu gehören?

VAYA Obergurgl

Gurglerstraße 90

6456 Obergurgl