Sous-Chef/in

Schlosshotel Mondsee GmbH; Mondsee; On-site; EUR 35,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Jahresstelle (5 Tage Woche)

Familiäres Betriebsklima

Freie Verpflegung an Arbeitstagen

Job summary

Schlosshotel Mondsee GmbH in Mondsee sucht eine engagierte Küchenassistenz zur Koordination und Führung eines Postens in der Küche. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und vertreten das Team.

Zu den Aufgaben gehören Zubereitung und Präsentation von Speisen, Hygiene- und Qualitätskontrollen, Wareneingang, Bestellungen, Wareneinsatz sowie Mitarbeit bei Events. Erwartet werden Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (von Vorteil).
• Verantwortungsbewusstsein und selbstständiges Arbeiten.
• Gepflegtes Auftreten und Zuverlässigkeit.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Koordination & Führung eines Postens in der Küche zusammen mit dem Küchenchef/-chefin.
• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter/-innen am Posten.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung.
• Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem/unserer Küchenchef/-chefin.
• Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Warenbestellung, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen.
• Einhaltung des Wareneinsatzes und dessen Kontrolle.
• Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Events

Skills

Teamführung

Küchenorganisation

Belastbarkeit

Kundenorientierung

Job description

Wir wollen Dich im Schlosshotel sehen! Was wäre Schloss Mondsee ohne unsere guten Geister des Hauses? Es wäre immer noch reich an Geschichte, aber ohne Seele. Wir wissen um den unschätzbaren Wert eines jeden motivierten Teammitgliedes! Das Schlosshotel hat seine Geschichte - sei ein Teil davon und bewirb dich!

Deine Aufgaben bei uns:

• Koordination & Führung eines Postens in der Küche zusammen mit dem Küchenchef/-chefin
• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter/-innen am Posten
• Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung
• Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem/unserer Küchenchef/-chefin
• Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Warenbestellung, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Einhaltung des Wareneinsatzes und dessen Kontrolle
• Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Events

Was du mitbringst:

• Verantwortungsbewusstsein und selbstständiges Arbeiten
• Mehrjährige Berufserfahrung (von Vorteil) und ausgeprägte Fachkompetenz
• Freude am Job und bei der Arbeit mit Menschen
• Gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
• Engagement, Flexibilität und Umsichtigkeit
• Organisierte Arbeitsweise
• Souveräner Umgang mit Stresssituationen
• entsprechende Deutsch & sehr gute Englisch-Kenntnisse

Was wir bieten:

• Jahresstelle (5 Tage Woche)
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Familiäres Betriebsklima
• Freie Verpflegung an Arbeitstagen

Schlosshotel Mondsee Schlosshof 1a A-5310 Mondsee