Sous Chef: Führung, Spitzenküche & Events

Topgolf Oberhausen; Brunn am Gebirge; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Corporate Benefit App

Mitarbeiter:innen-Rabatte für Essen- &

Mitarbeiter:innen-Parkplatz

Job summary

Greenreb ist offizieller Partner von Topgolf in Zentraleuropa und sucht für Wien einen engagierten Sous Chef, der das Küchenteam mit Leidenschaft führt und Gäste im À-la-Carte-Geschäft sowie bei großen Events kulinarisch begeistert. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, 2–3 Jahre Führungserfahrung, Gastro- und Event-Erfahrung sowie hohe Qualitätsansprüche mit.

Du bist strukturiert, motivierst dein Team, optimierst Arbeitsabläufe, achtest auf HACCP-Standards und übernimmst die

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung.
• 2–3 Jahre Erfahrung als Sous Chef oder vergleichbar.
• Gastro- und Event-Erfahrung vorteilhaft.
• Führungsqualitäten & Teamgeist.
• Hohe Ansprüche an Qualität.
• Strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise.

Responsibilities

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Sicherstellung der HACCP-Standards und Hygiene.
• Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams.
• Organisation von Dienstabläufen sowie Unterstützung bei Warenwirtschaft und Lagerhaltung.
• Senkung von Lebensmittelverschwendung durch effizienten Wareneinsatz.
• Kontinuierliche Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen.

Skills

Führungskompetenz

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Strukturierte Arbeitsweise

Veranstaltungs-Erfahrung

Education

Kochausbildung

Job description

Greenreb ist offizieller Partner von Topgolf in Zentraleuropa und sucht für Wien einen engagierten Sous Chef, der das Küchenteam mit Leidenschaft führt und Gäste im À-la-Carte-Geschäft sowie bei großen Events kulinarisch begeistert. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, 2–3 Jahre Führungserfahrung, Gastro- und Event-Erfahrung sowie hohe Qualitätsansprüche mit.

Du bist strukturiert, motivierst dein Team, optimierst Arbeitsabläufe, achtest auf HACCP-Standards und übernimmst die