Sous Chef (m/w/d) ab 30 Std. - Topgolf Wien

Topgolf Oberhausen; Brunn am Gebirge; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Corporate Benefit App

Mitarbeiter:innen-Rabatte für Essen- &

Mitarbeiter:innen-Parkplatz

Job summary

Greenreb ist offizieller Partner von Topgolf in Zentraleuropa und sucht für Wien einen engagierten Sous Chef, der das Küchenteam mit Leidenschaft führt und Gäste im À-la-Carte-Geschäft sowie bei großen Events kulinarisch begeistert. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, 2–3 Jahre Führungserfahrung, Gastro- und Event-Erfahrung sowie hohe Qualitätsansprüche mit.

Du bist strukturiert, motivierst dein Team, optimierst Arbeitsabläufe, achtest auf HACCP-Standards und übernimmst die

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung.
• 2–3 Jahre Erfahrung als Sous Chef oder vergleichbar.
• Gastro- und Event-Erfahrung vorteilhaft.
• Führungsqualitäten & Teamgeist.
• Hohe Ansprüche an Qualität.
• Strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise.

Responsibilities

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Sicherstellung der HACCP-Standards und Hygiene.
• Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams.
• Organisation von Dienstabläufen sowie Unterstützung bei Warenwirtschaft und Lagerhaltung.
• Senkung von Lebensmittelverschwendung durch effizienten Wareneinsatz.
• Kontinuierliche Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen.

Skills

Führungskompetenz

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Strukturierte Arbeitsweise

Veranstaltungs-Erfahrung

Education

Kochausbildung

Job description

Deine Aufgaben

Welcome to the heat of the kitchen.

Du liebst die Küche, behältst auch in der Rush Hour den Überblick und führst dein Team mit Leidenschaft? Dann wartet bei Topgolf Wien dein nächster Karriereschritt!

Sous Chef

Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste kulinarisch begeistert werden – egal ob im à-la-carte-Geschäft oder bei großen Events.

Hier ist dein Spielfeld:

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Du sorgst dafür, dass jedes Gericht unsere Qualitätsstandards erfüllt – optisch wie geschmacklich.
• Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb.
• Organisation von Dienstabläufen sowie Unterstützung bei Warenwirtschaft und Lagerhaltung.
• Du achtest auf einen effizienten Wareneinsatz und hilfst dabei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
• Aktive Mitgestaltung und kontinuierliche Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen.

Was Du mitbringen solltest

• Abgeschlossene Kochausbildung
• 2-3 Jahre Erfahrung als Sous Chef oder in vergleichbaren Position
• Gastro- und Event-Erfahrung
• Führungsqualitäten & Teamgeist
• Hohe Ansprüche an Qualität
• Strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise

Was wir Dir bieten

• Attraktive Karrieremöglichkeiten mit Perspektive auch in anderen Standorten wie Deutschland, Schweiz und Italien zu arbeiten
• Mitgestaltung und Etablierung eines weltweit erfolgreichen Unterhaltungs- & Gastronomiekonzepts
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten durch Kurse, Trainings & Seminare
• Gute Leistung verdient eine faire Bezahlung. Deshalb bieten wir für diese Position ein Bruttomonatsgehalt ab EUR 2.800,00 (Vollzeit) – auf Basis des Kollektivvertrags für Gastronomie und Hotellerie. Je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine weitere Überzahlung möglich.

… und zusätzlich bieten wir bereits folgende Benefits an:

• Corporate Benefit App mit vielen Mitarbeiterangeboten
• Mitarbeiter:innen-Rabatte für Essen- und Getränke innerhalb unserer Anlage sowie für unsere Topgolf Merchandise Produkte
• Kostenfreie Spiele außerhalb der Spitzenzeiten für Dich, deine Familie & Freunde
• Mitarbeiter:innen-Auszeichnungsprogramm ROCKSTAR
• Mitarbeiter:innen-Parkplatz

… und weil uns das noch nicht reicht, arbeiten weiterhin jeden Tag an neuen Benefits für Dich!

Über uns

Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit über 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern weltweit, ist Topgolf ein führendes Unternehmen in der Freizeitindustrie. Greenreb realisierte in Wien erfolgreich die erste Anlage in Österreich.