Restaurantleitung Assistant (m/w/d)

DO & CO group; Wien; Hybrid; EUR 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Täglich frische Verpflegung

Kostenfreie Uniform

Attraktive Mitarbeitervergünstigungen

Zentral gelegener Arbeitsplatz

Teil eines international erfolgreichen

Job summary

DO & CO Group sucht Kandidat:innen mit Leidenschaft für Premium-Hospitality und Führungserfahrung in gehobener Gastronomie. Sie unterstützen die Restaurantleitung, sichern den exzellenten Ablauf und beraten Gäste zu Speisen, Weinen und Getränken.

Engagement, Teamwork und Service auf höchstem Niveau zeichnen die Kandidat:innen aus. Es erwartet Sie ein dynamisches, internationales Umfeld mit attraktiven Vergütungen, täglichen kostenfreien Verpflegungen und Zusatzleistungen innerhalb der DO &

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Führungs- oder Supervisory-Erfahrung.
• Idealerweise Erfahrung in gehobener Gastronomie, Luxushotellerie oder Premium Hospitality.
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Service auf höchstem Niveau.
• Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining und Luxusmarken.

Responsibilities

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung des Restaurants.
• Sicherung eines reibungslosen Ablaufs und exzellenter Guest Experience.
• Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen und Getränken.
• Aktiver Verkauf und Empfehlung unseres kulinarischen Angebots.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren Bereichen.

Skills

Führungserfahrung

Gastronomie-/Hotellerie-Erfahrung

Ausgezeichnete Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Kundenorientierung

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

DIE WELT VON DO & CO
DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die
k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD. DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

Stellenbeschreibung

Werden Sie Teil von etwas ganz Besonderem und eines Teams, das Großes vorhat. Im DO & CO Restaurant verbinden wir internationale Service-Exzellenz mit echter Gastfreundschaft, höchster Qualität und der Leidenschaft, außergewöhnliche Erlebnisse für Gäste aus aller Welt zu schaffen. Mit einem klaren
Anspruch an Exzellenz und kontinuierliche Weiterentwicklung suchen wir Persönlichkeiten, die für Gastronomie brennen, höchste Ansprüche an ihr Handwerk stellen und Teil einer außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte werden möchten.

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung des Restaurants
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie einer exzellenten Guest Experience auf höchstem Niveau
• Gastgeber:in aus Leidenschaft mit besonderem Gespür für die Bedürfnisse eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
• Liebe zum Detail sowie ein hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Gästebetreuung
• Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten
• Aktiver Verkauf sowie kompetente Empfehlung unseres kulinarischen Angebots
• Verantwortung für die Umsetzung und laufende Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Service- und Hospitality-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren operativen Bereichen
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in einer Führungs- oder Supervisory-Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder einem Premium Hospitality Umfeld
• Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau
• Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining, Premium- und Luxusmarken sowie deren Qualitätsansprüche
• Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und erstklassiger Servicekultur
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeiter:innen
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Gäste
• Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
• Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und hohe Sozialkompetenz
• Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

Zusätzliche Informationen

Unsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und langfristigen Entwicklungsperspektiven geprägt ist.

• Ein engagiertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Gastfreundschaft und höchste Qualitätsstandards
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag in einem dynamischen Premium-Hospitality-Umfeld
• Nationale und internationale Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der DO & CO Unternehmensgruppe
• Trainings sowie individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine Unternehmenskultur, die Eigeninitiative, Verantwortung und persönliche Weiterentwicklung fördert
• Ein überkollektivvertragliches Bruttomonatsgehalt ab EUR 4.000 sowie ein überdurchschnittlich hohes Trinkgeld. Die Einstufung erfolgt je nach Qualifikation und Berufserfahrung gemäß Lohngruppe 2 (Mindestgehalt EUR 2.328; Stand 1.10.2026) des Kollektivvertrags für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe.
• Täglich frische und kostenfreie Verpflegung während Ihrer Arbeitszeit
• Kostenfreie Uniform
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der DO & CO Gruppe sowie bei Partnerunternehmen
• Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung
• Die Möglichkeit, Teil eines international erfolgreichen Unternehmens im Premium-Hospitality-Bereich zu sein

Eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich ist erforderlich.