Restaurantmanager Assistant (m/w/d)

Do-; Wien; On-site; EUR 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Mittagessen pro Tag

Überdurchschnittliches Trinkgeld

Zentrale Lage in Wien (Stephansplatz)

Bruttomonatsgehalt ab EUR 4.000

Job summary

DO & CO sucht am Stephansplatz in Wien eine engagierte Restaurantleitung Assistants(m/w/d) für die neue Flagship Boutique Hotels. Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der operativen Führung, sichern eine erstklassige Guest Experience und beraten Gäste zu Speisen, Weinen und Drinks.

Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie sowie mehrjährige Führungs- oder Supervisory-Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Luxury Hospitality.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Führungs- oder Supervisory-Erfahrung.
• Ideal geht es um gehobene Gastronomie oder Luxushotellerie.
• Ausgeprägte Gästeorientierung und Servicequalität.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Operative Führung des Restaurants unterstützen.
• Reibungslosen Ablauf und exzellente Guest Experience sicherstellen.
• Gastgeber:in mit Feingefühl für anspruchsvolle Gästekreise.
• Beratung zu Speisen, Weinen, Champagnern und Getränkespezialitäten.
• Aktiver Verkauf sowie Empfehlungen des kulinarischen Angebots.
• Umsetzung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Service- und Hospitality-Standards.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und operativen Bereichen.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeberqualitäten

Deutsch & Englisch

Kundenberatung

Verkauf

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die
k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

Stellenbeschreibung

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance die anspruchsvolle Rolle der Restaurantleitung Assistants(m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen.

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung des Restaurants
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie einer exzellenten Guest Experience auf höchstem Niveau
• Gastgeber:in aus Leidenschaft mit besonderem Gespür für die Bedürfnisse eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
• Liebe zum Detail sowie ein hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Gästebetreuung
• Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten
• Aktiver Verkauf sowie kompetente Empfehlung unseres kulinarischen Angebots
• Verantwortung für die Umsetzung und laufende Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Service- und Hospitality-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren operativen Bereichen
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in einer Führungs- oder Supervisory-Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder einem Premium Hospitality Umfeld
• Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau
• Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining, Premium- und Luxusmarken sowie deren Qualitätsansprüche
• Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und erstklassiger Servicekultur
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeiter:innen
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Gäste
• Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
• Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und hohe Sozialkompetenz
• Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

Zusätzliche Informationen

IHRE ARBEITSWELT
Unsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und langfristigen Entwicklungsperspektiven geprägt ist.

• Ein internationales, motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Gastfreundschaft und höchste Qualitätsstandards am Stephansplatz in Wien
• Hoher Verantwortungsbereich an einem der bekanntesten Standorte von DO & CO
• Individuelle Karrierechancen auf nationaler Ebene
• Trainings sowie individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine Unternehmenskultur, die Eigeninitiative, Verantwortung und persönliche Weiterentwicklung fördert
• Ein überkollektivvertragliches Bruttomonatsgehalt ab EUR 4.000 sowie ein überdurchschnittlich hohes Trinkgeld. Die Einstufung erfolgt je nach Qualifikation und Berufserfahrung gemäß des Kollektivvertrags für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe (Lohngruppe 2Mindestgehalt EUR 2.328,-; Stand 1.10.2026)
• Täglich frisch zubereitetes, kostenfreies Mittagessen und Obst
• Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung

Eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich ist erforderlich.

Dieses Inserat spricht Sie an und Sie möchten gemeinsam mit uns höchste Standards in Gastronomie und Gastfreundschaft leben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.