Restaurantmanager Assistant (m/w/d)

DO & CO group; Wien; Hybrid; EUR 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Täglich kostenfreies Mittagessen

Obst und Obstgesundheit

Zentral gelegener Arbeitsplatz

Über kollektivvertragliches Bruttomon月

Job summary

DO & CO Group sucht im Stephansplatz Wien eine Restaurantleitung Assistants (m/w/d) für die Neueröffnung des DO & CO Flagship Boutique Hotels. Sie unterstützen die Restaurantleitung in der operativen Führung, gewährleisten einen reibungslosen Ablauf und eine außergewöhnliche Guest Experience auf höchstem Niveau.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung, mehrjährige Führungs­erfahrung in gehobener Gastronomie oder Luxus-Hotellerie, sowie ausgeprägte

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Mehrjährige Führungs- oder Supervisory-Erfahrung, idealerweise in gehobener Gastronomie/Luxushotellerie.
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und exzellente Servicekultur.

Responsibilities

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung des Restaurants.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und exzellenter Guest Experience auf höchstem Niveau.
• Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen und Getränkespezialitäten; aktive Verkaufs- und Empfehlungstätigkeiten.
• Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren operativen Bereichen; Weiterentwicklung von Standards.

Skills

Gastgeberqualitäten

Führungserfahrung

Gastronomie-/Hotellerie-Kenntnisse

Deutsch- und Englischkenntnisse

Education

Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Job description

DO & CO ist weltweit eines der führende Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die
k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

Stellenbeschreibung

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance die anspruchsvolle Rolle der Restaurantleitung Assistants(m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen.

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung des Restaurants
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie einer exzellenten Guest Experience auf höchstem Niveau
• Gastgeber:in aus Leidenschaft mit besonderem Gespür für die Bedürfnisse eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
• Liebe zum Detail sowie ein hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Gästebetreuung
• Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten
• Aktiver Verkauf sowie kompetente Empfehlung unseres kulinarischen Angebots
• Verantwortung für die Umsetzung und laufende Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Service- und Hospitality-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren operativen Bereichen
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in einer Führungs- oder Supervisory-Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder einem Premium Hospitality Umfeld
• Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau
• Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining, Premium- und Luxusmarken sowie deren Qualitätsansprüche
• Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und erstklassiger Servicekultur
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeiter:innen
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Gäste
• Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
• Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und hohe Sozialkompetenz
• Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

Zusätzliche Informationen

IHRE ARBEITSWELT
Unsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und langfristigen Entwicklungsperspektiven geprägt ist.

• Ein internationales, motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Gastfreundschaft und höchste Qualitätsstandards am Stephansplatz in Wien
• Hoher Verantwortungsbereich an einem der bekanntesten Standorte von DO & CO
• Individuelle Karrierechancen auf nationaler Ebene
• Trainings sowie individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine Unternehmenskultur, die Eigeninitiative, Verantwortung und persönliche Weiterentwicklung fördert
• Ein überkollektivvertragliches Bruttomonatsgehalt ab EUR 4.000 sowie ein überdurchschnittlich hohes Trinkgeld. Die Einstufung erfolgt je nach Qualifikation und Berufserfahrung gemäß des Kollektivvertrags für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe (Lohngruppe 2Mindestgehalt EUR 2.328,-; Stand 1.10.2026)
• Täglich frisch zubereitetes, kostenfreies Mittagessen und Obst
• Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung

Eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich ist erforderlich.