Restaurant Manager: Pre-Opening & Team Leader (Vienna)

Lindt; Wien; Hybrid; EUR 50.000 - 61.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiter-Rabatte

Schokoladen-Deputat

Weiterbildung (Lindt Academy)

Mentoring-Programm

Gesundheitsangebote

Zusammenfassung

Lindt sucht in Wien eine erfahrene Restaurant Managerin bzw. Restaurant Manager (m/w/d) für die Pre-Opening-Phase und den Betrieb eines 100 Sitze-Restaurants mit terrazzo 150 Plätzen, sowie To-Go Bars.

Sie gestalten das Restaurant-Layout mit, entwickeln das Getränkekonzept, definieren Servicestandards und leiten ein motiviertes Serviceteam an. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie sowie mehrjährige Führungserfahrung mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Führungserfahrung in Betrieben mit hohem Gästeaufkommen.
• Teamführung von ca. 20 Mitarbeitenden.
• Budgetplanung, Kostenkontrolle & Kennzahlensteuerung.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Mitgestaltung bei der Einrichtung von Restaurant und Bars.
• Entwicklung des Getränkekonzepts und Betriebsabläufe.
• Aufbau, Onboarding und Qualifizierung eines Serviceteams.
• Führung und Weiterentwicklung des Teams; Dienst- und Urlaubsplanung.
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs für Restaurant, Terrasse und To-Go Bars.
• Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses und professioneller Umgang mit Feedback und Reklamationen.
• Verantwortung für Umsatz-, Personal- und Wareneinsatzziele sowie Optimierung von Auslastung und Umsatzpotenzialen.
• Enge bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit Hospitality & Event Management, Küche, Museum, Shop und Marketing.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Kommunikationsstärke

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Lindt sucht in Wien eine erfahrene Restaurant Managerin bzw. Restaurant Manager (m/w/d) für die Pre-Opening-Phase und den Betrieb eines 100 Sitze-Restaurants mit terrazzo 150 Plätzen, sowie To-Go Bars.

Sie gestalten das Restaurant-Layout mit, entwickeln das Getränkekonzept, definieren Servicestandards und leiten ein motiviertes Serviceteam an. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie sowie mehrjährige Führungserfahrung mit.