Restaurant Manager: Elevate Service & Profit

Ennismore; Wien; Hybrid; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Ennismore-Family Discount

30% F&B-Rabatt und bis zu 50% Rabatt"+

Accor Mitarbeiterrabatte über 4.700+ H

Kostenloses Essen während der Schicht

Inhouse-Experience – Haus aus Gästes视角

Hox Hero und Nifty Fifty – Belohnungen

Regelmäßige Teamtreffen und Events

Job summary

Ennismore sucht eine/n leitende/n Gastros-Manager/in für das Hoxton Hotelrestaurant in Wien. Sie leiten das Restaurant, maximieren Rentabilität, sichern exzellenten Service und Produktqualität.

Sie arbeiten eng mit dem Director of F&B zusammen, entwickeln Jahres- und Langzeitziele und kontrollieren Budgets, um das Team zum Erfolg zu führen. Sie coachen das Team, setzen Initiativen um und arbeiten an neuen Projekten, um Gästeerlebnisse zu optimieren und Einnahmen durch fundierte Reservierungs-

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Führungsverantwortung in Restaurant-/Küchen- oder Bar-Umgebungen.
• Erfahrung in Budgetierung und Forecasting, Verständnis finanzwirtschaftlicher Kennzahlen.
• Fähigkeit, Budgets tagtäglich zu managen und Trends zu erkennen.

Responsibilities

• Leitung des Hotelrestaurants, Rentabilität maximieren und exzellenten Service sowie erstklassige Produktqualität garantieren.
• Unterstützung des Director of F&B bei der Entwicklung, Umsetzung und Verwaltung der Jahres- und Langfristziele.
• Kosten im Budgetrahmen kontrollieren, Daten analysieren und Teamerfolg sicherstellen.
• Teamleistung coachen und als Vorbild fungieren, um Höchstleistungen zu erreichen.
• Zusammenarbeit mit Director of F&B und Marke Hoxton zur Umsetzung neuer Projekte.
• Einnahmen durch kluge Planung, Reservierungssystem-Verständnis und Gästepräferenzen steigern.

Skills

Teamführung

Budgetierung

Serviceorientierung

Gastronomieerfahrung

Education

Restaurantmanagement-Weiterbildung

Tools

Forecasting-Software

Job description

Ennismore sucht eine/n leitende/n Gastros-Manager/in für das Hoxton Hotelrestaurant in Wien. Sie leiten das Restaurant, maximieren Rentabilität, sichern exzellenten Service und Produktqualität.

Sie arbeiten eng mit dem Director of F&B zusammen, entwickeln Jahres- und Langzeitziele und kontrollieren Budgets, um das Team zum Erfolg zu führen. Sie coachen das Team, setzen Initiativen um und arbeiten an neuen Projekten, um Gästeerlebnisse zu optimieren und Einnahmen durch fundierte Reservierungs-