Qualitätssicherung Assistent – HACCP, Hygiene & Audits

DO & CO; Wien; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mindestgehalt €2.500 brutto/Monat

Kostenlose Mahlzeiten vor Ort

Rabatte bei Fitnessstudios und Einzelh

Internationale Karriereentwicklung

Mitwirkung am Luxus-Gourmet-Unterhalt"

Job summary

DO & CO Wien sucht eine qualitäts- und hygienebewusste Fachkraft, die unsere Produktionsabteilung in der Premium-Flugzeugverpflegung unterstützt. Sie überwacht die Einhaltung von Food Safety Standards, führt HACCP-Dokumentation und interne Audits durch und sorgt für saubere, sichere Abläufe.

Sie arbeiten eng mit dem Hygiene-Manager zusammen, führen Schulungen durch und unterstützen bei Behörden- und Kundenbegehungen.

Qualifications

• Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung im Lebensmittelbereich.
• Erfahrung im Hygiene/HACCP von Vorteil.
• Bereitschaft zu flexiblen Dienstzeiten Mo-Su 6:00–19:00.
• Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office).
• Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich.
• Selbständige, genaue Arbeitsweise im Team.

Responsibilities

• Überprüfung der Einhaltung der internen Food Safety Standards
• Tägliche Aufarbeitung und Prüfung der HACCP Standards und Dokumentation
• Unterstützung bei Umsetzung von Kundenanforderungen im Airline Catering
• Durchführung von internen Qualitäts- und Food-Safety Audits
• Durchführung von Hygieneschulungen
• Umsetzung und Kontrolle des Reinigungsplans
• Durchführung täglicher Hygienerundgänge
• Unterstützung des regionalen Hygiene-Managers bei der Vorbereitung von Behörden- und Kundenbegehungen

Skills

HACCP Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

MS Office

Zahlenaffinität

Teamfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Education

HTL/FH Lebensmitteltechnik oder gleichwertige Lehrausbildung

Job description

DO & CO Wien sucht eine qualitäts- und hygienebewusste Fachkraft, die unsere Produktionsabteilung in der Premium-Flugzeugverpflegung unterstützt. Sie überwacht die Einhaltung von Food Safety Standards, führt HACCP-Dokumentation und interne Audits durch und sorgt für saubere, sichere Abläufe.

Sie arbeiten eng mit dem Hygiene-Manager zusammen, führen Schulungen durch und unterstützen bei Behörden- und Kundenbegehungen.