Patissier/Patissière

Hotel Bergland; Sölden; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Wohnung im Mitarbeiterhaus

Verpflegung an Arbeitstagen

Fitnessangebote & Sauna

Mitarbeiterrabatte

Dienstplan im Voraus

Job summary

Hotel Bergland - Falkner KG in Sölden sucht eine motivierte Patissier-In oder Dessert-Experte zur Unterstützung des Chef Patissier. Sie entwickeln kreative Dessertideen, bereiten hochwertige Desserts, Torten und Pralinen zu und arbeiten eng mit den Küchenteams zusammen.

Sie übernehmen Verantwortung für Events, prüfen Lagerbestände und sichern Hygiene- sowie Qualitätsstandards gemäß HACCP. Standort: Sölden, Eintrittsdatum nach Vereinbarung, Gehalt 2.300,00 € brutto/Monat bei 40 Stunden/Woche.

Qualifications

• Unterstützung des Chef Patissier bei Herstellung und Präsentation hochwertiger Desserts.
• Mitarbeit bei Entwicklung kreativer Dessertideen und -kreationen.
• Verantwortung für Herstellung von Torten, Kuchen und Pralinen.
• Mitwirkung bei Events und Themenabenden in der Küche.

Responsibilities

• Unterstützung des Chef Patissier bei der Herstellung und Präsentation von hochwertigen Desserts, Gebäck und Süßspeisen
• Entwicklung und Umsetzung neuer kreativer Dessertideen und -kreationen
• Verantwortlich für die Herstellung von Torten, Kuchen, Pralinen und anderen Konditoreiwaren
• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von speziellen Events und Themenabenden
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen der Küche zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Überwachung und Kontrolle des Lagerbestands an Zutaten für die Patisserie
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Skills

Dessertzubereitung

Dekoration

Kreative Dessertideen

Teamarbeit

Education

Konditorei-/Patissier-Ausbildung

Tools

HACCP-Standards

Job description

Im \"casual luxury\" Design Hotel Bergland Sölden ist nichts unmöglich. In unserem kreativen, kulinarischen Zentrum des Hauses, der 5* Küche, vereint das Team die süßen und herzhaften Seiten des Gourmethimmels. Entfalte Dich, lass Deiner Kreativität freien Lauf und sei Teil eines dynamischen Teams! Freue Dich auf ein abwechslungsreiches und spannendes Umfeld, wo Spaß und Humor nie zu kurz kommen.

In unserer Kreativabteilung im Herzen des Hotel Berglandes, der Patisserie, vereint das Team den Weg in die Berge des Ötztals. In diesem Tal, wo aus Kollegen und Vorgesetzten, Freunde werden. Dort hast du die Möglichkeit, nach Hause, in ein familiäres Umfeld zu kommen. Wir verbinden den Küchenalltag mit den alpinen Erlebnissen im schönen Sölden. Werde mit uns Botschafter des Alpinen Lebensraums.

Dein Profil

• Unterstützung des Chef Patissier bei der Herstellung und Präsentation von hochwertigen Desserts, Gebäck und Süßspeisen


• Entwicklung und Umsetzung neuer kreativer Dessertideen und -kreationen


• Verantwortlich für die Herstellung von Torten, Kuchen, Pralinen und anderen Konditoreiwaren


• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von speziellen Events und Themenabenden


• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen der Küche zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs


• Überwachung und Kontrolle des Lagerbestands an Zutaten für die Patisserie


• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Benefits

• Wohnen im Mitarbeiterhaus in 10-Minuten lauf Nähe


• Täglich Frühstück-, Mittag-, und Abendessen, auch an deinem freien Tag


• Nutzung von Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad zu geregelten Zeiten


• Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen


• Mitarbeiterrabatte auf Sky SPA Produkte und Behandlungen


• Abwechslungsreiches und spannendes Umfeld


• Geregelter Dienstplan im Voraus für optimale Freizeitplanung


• Individuelle persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Workshops, Seminare


• Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card


• Großes Erlebnisangebot im Sommer und Winter


• 20% Ermäßigung für Aufenthalte in allen teilnehmenden Hotels der Leading Spa Resorts


• -20% auf den Standardpreis bei der Europäischen Reiseversicherung und bei einer einmaligen Versicherung

Schau dir schon jetzt unser Mitarbeitervideo an und lerne ein Teil des Teams kennen!

Unternehmen: Hotel Bergland - Falkner KG

Standort: Sölden

Abteilung: Küche

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: 2.300,00 € brutto pro Monat (der angegebene Wert bezieht sich auf 40 Stunden Bereitschaft zur Überzahlung)

Ansprechperson: Hannes Schwaiger

Phone: [phone]

E-Mail: [e-mail]