Pâtisserie Commis – Classic Desserts in a Luxury Hotel

The Luxury Collection; Wien; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterangebote bei Marriott

Wiener Linien Jahreskarte

Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Kostenlose Reinigung der Uniform

Arbeitsmedizinische Betreuung

Job summary

Das Imperial Wien gehört zur The Luxury Collection. Wir suchen eine/n Konditor/in oder Koch/Köchin mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, der/die österreichische und französische Dessert-Spezialitäten auf höchstem Niveau zubereitet.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, kreative Verarbeitung der Produkte, HACCP-Konformität und die sorgsame Lagerung der Lebensmittel. Teamfähigkeit, Präzision und Engagement sind uns wichtig.

Qualifications

• EU-Staatsbürgerschaft oder gültige Arbeitsgenehmigung für Österreich.
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Pâtisserie-Erfahrung in gehobener Gastronomie bzw. 5*-Hotellerie.
• Einschlägige Fachkenntnisse.
• Handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail.
• Kreativität und Engagement.
• Teamfähigkeit, Organisation und Sauberkeit.
• Zuverlässigkeit und Selbständigkeit.

Responsibilities

• Herstellung aller klassischen österreichischen und französischen Dessert Speisen für à la carte, Buffets, Bankettveranstaltungen und In-Room-Dining unter Bedachtnahme auf Qualität und Quantität.
• Professionelle und kreative Verarbeitung aller Produkte.
• Durchführung des Mise en Place.
• Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP.
• Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel.

Skills

Teamfähigkeit

Organisation

Sauberkeit

Zuverlässigkeit

Selbständigkeit

Kreativität

Engagement

Education

Konditor/in Ausbildung

Koch/Köchin Pâtisserie

Job description

Das Imperial Wien gehört zur The Luxury Collection. Wir suchen eine/n Konditor/in oder Koch/Köchin mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, der/die österreichische und französische Dessert-Spezialitäten auf höchstem Niveau zubereitet.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, kreative Verarbeitung der Produkte, HACCP-Konformität und die sorgsame Lagerung der Lebensmittel. Teamfähigkeit, Präzision und Engagement sind uns wichtig.