Leitung Restaurant im Alpenrefugium: Weinservice & Exzellenz

Severin s - The Alpine Retreat; Autriche; Sur place; EUR 52 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Onboarding-Prämie bis zu 1.000 EUR (br

Interne Trainings

Kostenfreie Mitarbeitenden-Verpflegung

Personalunterkünfte in fußläufigerdist

Résumé du poste

Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht eine Restaurantleitung (w/m/d) für die Wintersaison 15. November 2026 bis 30. April 2027. Befristung mit Aussicht auf Übernahme in der Hotelgruppe.

Verantwortlich für erstklassigen Service, Gestaltung der Getränkekarten und fachliche Anleitung der Mitarbeitenden. Sie bringen Führungserfahrung in der Gastronomie, Spitzengastronomie bzw. Hotellerie sowie exzellente Weinkenntnisse mit.

Qualifications

• Führungserfahrung in einer gastronomischen Abteilung
• Erfahrung in der Spitzengastronomie und/oder -hotellerie sowie fundierte Weinkenntnisse
• Liebe zum Detail und Kreativität
• Höchstes Qualitätsbewusstsein
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Wertschätzendes und kollegiales Miteinander

Responsabilités

• Verantwortung für eine exzellente Serviceleistung und außergewöhnliche Gastmomente
• Erstellung der Getränkekarten in Abstimmung mit dem leitenden Gastgeber (m/w/d) sowie dem Küchenchef (m/w/d)
• Unterstützung bei der Inventur
• Fachliche Anleitung und Weiterentwicklung der unterstellten Mitarbeiter
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit hochwertigem Weinservice / Sommelier-Service
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards sowie Überwachung und Umsetzung sämtlicher rechtlicher Vorgaben

Connaissances

Führungserfahrung

Gastronomie Erfahrung

Weinkenntnisse

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Formation

Berufsausbildung im Gastgewerbe

Outils

Kellner-POS-System

Description du poste

Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht eine Restaurantleitung (w/m/d) für die Wintersaison 15. November 2026 bis 30. April 2027. Befristung mit Aussicht auf Übernahme in der Hotelgruppe.

Verantwortlich für erstklassigen Service, Gestaltung der Getränkekarten und fachliche Anleitung der Mitarbeitenden. Sie bringen Führungserfahrung in der Gastronomie, Spitzengastronomie bzw. Hotellerie sowie exzellente Weinkenntnisse mit.