Demi Chef de Partie – Alpine Luxury Retreat (Winter)

Severin s - The Alpine Retreat; Österreich; Vor Ort; EUR 36.000 - 47.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht ab dem 1. Dezember 2026 bis zum 22. April 2027 einen Demichef de Partie (w/m/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Grundlage ist der Kollektivvertrag im Hotel- und Gastgewerbe, Überzahlung möglich je nach Qualifikation und Berufserfahrung. Zu Ihren Aufgaben gehören Vor- und Zubereitung der Speisen, Verarbeitung regionaler Zutaten, Mise en Place sowie die sorgfältige Umsetzung der HACCP-Hygienestandards.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung.
• Affinität im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
• Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft und Kreativität.
• Wertschätzendes und kollegiales Miteinander.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung der Speisen für das Restaurant.
• Verarbeitung frischer und regionaler Zutaten.
• Zubereitung des täglichen Mise en Place.
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP.

Kenntnisse

Koch Ausbildung

Erste Berufserfahrung

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Das Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht ab dem 1. Dezember 2026 bis zum 22. April 2027 einen Demichef de Partie (w/m/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Grundlage ist der Kollektivvertrag im Hotel- und Gastgewerbe, Überzahlung möglich je nach Qualifikation und Berufserfahrung. Zu Ihren Aufgaben gehören Vor- und Zubereitung der Speisen, Verarbeitung regionaler Zutaten, Mise en Place sowie die sorgfältige Umsetzung der HACCP-Hygienestandards.