Küchenchef Winterseason – Kreative Küche & Teamführung

Severin s - The Alpine Retreat; Österreich; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Onboarding-Prämie bis zu 1.000 EUR (br

Schöne Personalunterkünfte

Mitarbeiterverpflegung

Vergünstigungen im Skigebiet

Mitarbeitendenfeste

Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz

Job summary

Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht zum 1. November 2026 eine Küchenchefin (w/m/d) für befristete Saison bis zum 22. April 2027. Sie gestalten die Speisekarte, sichern den reibungslosen Küchenablauf und arbeiten mit regionalen Produkten.

Zu Ihren Aufgaben gehören Inventur, Bestellwesen, Zusammenarbeit mit allen Abteilungen und die Anleitung des Teams. Das Haus bietet Prämien, interne Schulungen sowie eine familiäre Atmosph"are.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Küche.
• Umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise.
• Organisationstalent und Kreativität.

Responsibilities

• Erarbeitung und Gestaltung der diesjährigen Speisekarte.
• Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln und Produkten.
• Administrative Tätigkeiten wie Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf.
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hotels.
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern.
• Durchführung und Auswertung der Inventur.
• Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte.
• Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget)
• Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Skills

Organisationstalent

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Flexibilität

Belastbarkeit

Gästeorientierung

Education

Berufsausbildung in der Küche

Job description

Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht zum 1. November 2026 eine Küchenchefin (w/m/d) für befristete Saison bis zum 22. April 2027. Sie gestalten die Speisekarte, sichern den reibungslosen Küchenablauf und arbeiten mit regionalen Produkten.

Zu Ihren Aufgaben gehören Inventur, Bestellwesen, Zusammenarbeit mit allen Abteilungen und die Anleitung des Teams. Das Haus bietet Prämien, interne Schulungen sowie eine familiäre Atmosph"are.