Restaurantleitung (w/m/d), Severin*s Lech GmbH

Severin s - The Alpine Retreat; Österreich; On-site; EUR 52,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Onboarding-Prämie bis zu 1.000 EUR (br

Interne Trainings

Kostenfreie Mitarbeitenden-Verpflegung

Personalunterkünfte in fußläufigerdist

Job summary

Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht eine Restaurantleitung (w/m/d) für die Wintersaison 15. November 2026 bis 30. April 2027. Befristung mit Aussicht auf Übernahme in der Hotelgruppe.

Verantwortlich für erstklassigen Service, Gestaltung der Getränkekarten und fachliche Anleitung der Mitarbeitenden. Sie bringen Führungserfahrung in der Gastronomie, Spitzengastronomie bzw. Hotellerie sowie exzellente Weinkenntnisse mit.

Qualifications

• Führungserfahrung in einer gastronomischen Abteilung
• Erfahrung in der Spitzengastronomie und/oder -hotellerie sowie fundierte Weinkenntnisse
• Liebe zum Detail und Kreativität
• Höchstes Qualitätsbewusstsein
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Wertschätzendes und kollegiales Miteinander

Responsibilities

• Verantwortung für eine exzellente Serviceleistung und außergewöhnliche Gastmomente
• Erstellung der Getränkekarten in Abstimmung mit dem leitenden Gastgeber (m/w/d) sowie dem Küchenchef (m/w/d)
• Unterstützung bei der Inventur
• Fachliche Anleitung und Weiterentwicklung der unterstellten Mitarbeiter
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit hochwertigem Weinservice / Sommelier-Service
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards sowie Überwachung und Umsetzung sämtlicher rechtlicher Vorgaben

Skills

Führungserfahrung

Gastronomie Erfahrung

Weinkenntnisse

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Education

Berufsausbildung im Gastgewerbe

Tools

Kellner-POS-System

Job description

Das Severins - The Alpine Retreat, ,,Small Luxury Hotels of the World"-Mitglied, befindet sich im ruhigen Ortsteil Stubenbach und damit unweit des legendären Skigebietes in Lech am Arlberg. Mit neun Suiten, einer Residence, einer Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem großzügigen Wellness & Spa Bereich bietet das Chalet unseren Gästen den idealen Ort für einen rund um erholsamen Aufenthalt und unserem Team einen traumhaft-schönen Arbeitsplatz.

Was machen Sie in diesem Winter?

Wir gehen mit unserem Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg in die achte Saison und möchten Sie gerne mit auf die Reise nehmen!

Wir suchen ab dem 15. November 2026 befristet bis zum 30. April 2027, eine Restaurantleitung (w/m/d). Es besteht die Möglichkeit der unbefristeten Übernahme in die Hotelgruppe.

Was erwartet Sie?

• Verantwortung für eine exzellente Serviceleistung und außergewöhnliche Gastmomente
• Erstellung der Getränkekarten in Abstimmung mit dem leitenden Gastgeber (m/w/d) sowie dem Küchenchef (m/w/d)
• Unterstützung bei der Inventur
• Fachliche Anleitung und Weiterentwicklung der unterstellten Mitarbeiter
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit hochwertigem Weinservice / Sommelier-Service
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards sowie Überwachung und Umsetzung sämtlicher rechtlicher Vorgaben

Was wir uns wünschen?

• Führungserfahrung in einer gastronomischen Abteilung
• Erfahrung in der Spitzengastronomie und/oder -hotellerie sowie fundierte Weinkenntnisse
• Liebe zum Detail und Kreativität
• Höchstes Qualitätsbewusstsein
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Wertschätzendes und kollegiales Miteinander

Warum eigentlich das Severins - The Alpine Retreat?

Onboarding-Prämie bis zu 1.000,00EUR (brutto) Faire Anstellungsbedingungen und gute Bezahlung Arbeiten in einem der besten Hotels Österreichs (Mitglied der "SMALL LUXURY HOTELS of the world"), gelegen im Ski- und Wanderparadies des Arlbergs Ein hochwertiges Arbeitsumfeld Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten im Unternehmen - wenn gewünscht, auch über das Befristungsende hinaus Interne Trainings Arbeitskleidung wird gereinigt 1x pro Monat Spa-Night in unserem Spa Täglich von 20-22 Uhr freie Nutzung des Fitnessbereiches Schöne Personalunterkünfte in fußläufiger Entfernung Vergünstigungen im Skigebiet Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz Abwechslungsreiche und kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und täglich frisches Obst Mitarbeitendenfeste zu Beginn und Ender der Saison Eine Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels und SEVERINs Hotels) auf Expansionskurs "Mitmachkultur" Ein kleines Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre - Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung - versprochen!

Basis der Anstellung ist der Kollektivvertrag im Hotel- und Gastgewerbe. Eine Überzahlung, abhängig von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung, ist vorgesehen.

Besuchen Sie uns gerne auf Instagram: www.instagram.com/severins.lech/

Severin*s The Alpine Retreat c/o ATLANTIC Hotels Management Ludwig-Roselius-Allee 2 28329 Bremen [phone] www.atlantic-hotels.jobs