Lehre als Bäcker:in

Haubi's Bäckerei & Konditorei, Anton Haubenberger GesmbH; Petzenkirchen; Vor Ort; EUR 7.800 - 11.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Öffi-Ticket

Gratis-Jausen-Gebäck

Mitarbeiter-Rabatte

Firmenevents

Gesundheitsförderung

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Karriereentwicklung

Strompreistarif Rabatt

Corporate Benefits Zugang

Zusammenfassung

Haubi's Bäckerei & Konditorei in St. Valentin bietet ab August 2027 eine dreijährige Lehre als Bäcker:in. Du lernst alle Schritte von der Zutat bis zum fertigen Gebäck – Produktion, Qualität und Hygiene.

Zu Deinen Aufgaben gehören Rohstoffe prüfen, Rezepte abwiegen, Teige herstellen, Gär- und Backprozesse steuern sowie Feinbackwaren fertigstellen und kühl- oder tiefkühlen lagern. Voraussetzung ist Pflichtschulabschluss, Deutschkenntnisse, Verlässlichkeit, Motivation, Teamfähigkeit und Neugier.

Qualifikationen

• Schulpflicht bzw. Pflichtschulabschluss zu Ausbildungsbeginn.
• Deutschkenntnisse zur Verständigung und im Team.
• Verlässlichkeit und Motivation.
• Teamfähigkeit, Neugier und Offenheit für Neues.

Aufgaben

• Rohstoffe organisieren und prüfen: Bestellungen durchführen, Roh- und Hilfsstoffe auswählen, annehmen, auf Verwendbarkeit prüfen und richtig lagern.
• Rezepturen exakt abwiegen und Zutaten vorbereiten.
• Teige für Brot, Gebäck und Feinbackwaren herstellen und aufbereiten.
• Gär- und Backprozesse steuern: Gärvorgang, Teigruhe und Teiglockerung überwachen sowie backen.
• Feinbackwaren fertigstellen (Überzüge, Füllungen, Glasuren) und Produkte fachgerecht lagern, kühlen oder tiefkühlen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Neugier

Offenheit für Neues

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Schulpflicht bzw. Pflichtschulabschluss

Jobbeschreibung

Für den Ausbildungsstandort in St. Valentin wird ab August 2027 eine motivierte Person für eine dreijährige Lehre als Bäcker:in gesucht. Die Ausbildung umfasst alle Schritte von der Zutat bis zum fertigen Gebäck – inklusive Produktion, Qualität und Hygiene.

Deine Aufgaben

• Rohstoffe organisieren und prüfen: Bestellungen durchführen, Roh- und Hilfsstoffe auswählen, annehmen, auf Verwendbarkeit prüfen und richtig lagern
• Rezepturen exakt abwiegen und Zutaten vorbereiten
• Teige für Brot, Gebäck und Feinbackwaren herstellen und aufbereiten
• Gär- und Backprozesse steuern: Gärvorgang, Teigruhe und Teiglockerung überwachen sowie backen
• Feinbackwaren fertigstellen (Überzüge, Füllungen, Glasuren) und Produkte fachgerecht lagern, kühlen oder tiefkühlen

Dein Profil

• Erfüllte Schulpflicht bzw. Pflichtschulabschluss zu Ausbildungsbeginn
• Deutschkenntnisse, um Anweisungen zu verstehen und im Team zu kommunizieren
• Verlässlichkeit und Motivation
• Teamfähigkeit, Neugier und Offenheit für Neues

Das bietet die Position

• Dreijährige Lehre mit erfahrenen Lehrlingsbeauftragten und einem Team aus rund 60 Lehrlingen
• Weiterbildungsmöglichkeiten wie Lehre mit Matura, interne Lehrlingsseminare und Persönlichkeitsbildung
• Öffi-Ticket
• Gratis-Jausen-Gebäck
• Mitarbeiter-Rabatte und -Geschenke
• Firmenevents
• Gesundheitsförderung sowie Sport- und Freizeitangebote
• Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• Karriereentwicklungsmöglichkeiten
• Vergünstigter Strompreistarif
• Zugang zur Online-Shopping-Plattform „corporate benefits“

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit
• Arbeitsort: Wiener Straße 10, 4300 St. Valentin
• Ausbildungsbeginn: 01.08.2027

Gehalt

Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr: 818,85 € brutto pro Monat (KV Bäcker, inkl. Überzahlung).