Lehre Bäcker:in (m/w/d), 2027

Haubis Gmbh; Sankt Valentin; Vor Ort; EUR 8.900 - 11.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Öffi-Ticket

Gratis-Jausen-Gebäck

Mitarbeiter-Rabatte

Mitarbeiter-Geschenke

Firmenevents

Gesundheitsförderung

Sport- und Freizeitangebote

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Karriereentwicklungsmöglichkeiten

Strompreisrabatt

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Haubis bietet eine dreijährige Lehrzeit am Ausbildungsstandort 4300 St. Valentin, Wiener Straße 10. Du arbeitest aktiv im Team, lernst Produktion, Qualität und Hygiene vom ersten Tag an und profitierst von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten sowie tollen Zusatzleistungen.

Du bringst Pflichtschulabschluss, gute Deutschkenntnisse, Verlässlichkeit und Lernbereitschaft mit. Das Lehrlingsgehalt im ersten Jahr liegt bei circa 818,85 € brutto pro Monat, inklusive KV Bäcker-Überzahlung.

Qualifikationen

• Bereitschaft zur Ausbildung im Bäckerhandwerk.
• Deutschkenntnisse erforderlich.
• Verlässlichkeit und Motivation.

Aufgaben

• Von der Zutat bis zum fertigen Gebäck – Produktion, Qualität & Hygiene.
• Rohstoffe organisieren, prüfen, bestellen und lagern.
• Rezepturen ab wiegen und vorbereiten.
• Teige herstellen und aufbereiten für Brot, Gebäck und Feinbackwaren.
• Gär- und Backprozesse steuern und Produkte backen.
• Feinbackwaren fachgerecht lagern und verarbeiten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Verlässlich

Motivation

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Pflichtschulabschluss / erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn

Jobbeschreibung

Du bist gern auf den Beinen, packst mit an und bringst dich im Team aktiv ein? Am Ende des Tages willst du sehen, was du geschaffen hast? Dann bist du bei uns genau richtig.Von der Zutat bis zum fertigen Gebäck – Produktion, Qualität und Hygiene: Genau das lernst du in deiner Lehre bei Haubis. Werde Teil unseres Haubis-Lehrlingsteams und starte deine Lehre ab August 2027 an unserem Ausbildungsstandort in 4300 St. Valentin.

• Lehrzeit: 3 Jahre
• Ausbildungsstandort: 4300 St. Valentin, Wiener Straße 10
• Ausbildung mit starken Begleiter:innen: erfahrene Lehrlingsbeauftrage und ein Team aus rund 60 Haubis-Lehrlingen
• Weiterbildung: z.B. Lehre mit Matura, interne Lehrlingsseminare, Persönlichkeitsbildung
• Haubis.Mehrwert: Öffi-Ticket, Gratis-Jausen-Gebäck, Mitarbeiter-Rabatte, Mitarbeiter-Geschenke, Firmenevents, Gesundheitsförderung, Sport- und Freizeitangebote, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karriereentwicklungsmöglichkeiten, vergünstigter Strompreistarif, Online-Shopping Plattform „corporate benefits“
• Lehrlingseinkommen (1. Lehrjahr): € 818,85 brutto/Monat (KV Bäcker inkl. Überzahlung)

Das bringst du mit:

• Pflichtschulabschluss / erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn
• Deutschkenntnisse: Du verstehst Anweisungen und kannst im Team kommunizieren.
• Verlässlich und motiviert: Auf dich ist Verlass, du willst etwas schaffen und das Endprodukt mit Stolz sehen.
• Teamfähig, neugierig und offen: Du arbeitest gern mit anderen zusammen, willst Neues lernen und ausprobieren.

Deine Aufgaben:

• Von der Zutat bis zum fertigen Gebäck – Produktion, Qualität & Hygiene
• Rohstoffe organisieren & prüfen: Bestellungen durchführen, Roh- und Hilfsstoffe auswählen, annehmen, auf Verwendbarkeit prüfen und richtig lagern.
• Rezepturen genau abwiegen & vorbereiten: Zutaten abmessen und abwägen, exakt nach Rezeptur - das ist beim Backen entscheidend.
• Teige herstellen & aufbereiten, sodass sie maschinell oder handwerklich zu Brot, Gebäck und Feinbackwaren verarbeitet werden können.
• Gär- und Backprozesse steuern: Gärvorgang, Teigruhe und Teiglockerung überwachen sowie Brot, Gebäck und Feinbackwaren backen.
• Feinbackwaren fertigstellen & Produkte fachgerecht lagern: Überzüge und Füllungen herstellen, füllen, bestreichen, glasieren, zuckern sowie Backwaren lagern, kühlen oder tiefkühlen.

Brotliebhaber. Profis. Visionäre. Was wäre Haubis ohne seine Bäckerinnen und Bäcker.

Diese Stelle hat dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.