Küchenchef*in (w/m/d), Severin*s Lech GmbH

Severin s - The Alpine Retreat; Österreich; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Onboarding-Prämie bis zu 1.000 EUR (br

Schöne Personalunterkünfte

Mitarbeiterverpflegung

Vergünstigungen im Skigebiet

Mitarbeitendenfeste

Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz

Zusammenfassung

Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg sucht zum 1. November 2026 eine Küchenchefin (w/m/d) für befristete Saison bis zum 22. April 2027. Sie gestalten die Speisekarte, sichern den reibungslosen Küchenablauf und arbeiten mit regionalen Produkten.

Zu Ihren Aufgaben gehören Inventur, Bestellwesen, Zusammenarbeit mit allen Abteilungen und die Anleitung des Teams. Das Haus bietet Prämien, interne Schulungen sowie eine familiäre Atmosph"are.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Küche.
• Umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise.
• Organisationstalent und Kreativität.

Aufgaben

• Erarbeitung und Gestaltung der diesjährigen Speisekarte.
• Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln und Produkten.
• Administrative Tätigkeiten wie Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf.
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hotels.
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern.
• Durchführung und Auswertung der Inventur.
• Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte.
• Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget)
• Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Kenntnisse

Organisationstalent

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Flexibilität

Belastbarkeit

Gästeorientierung

Ausbildung

Berufsausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

Das Severins - The Alpine Retreat, ,,Small Luxury Hotels of the World"-Mitglied, befindet sich im ruhigen Ortsteil Stubenbach und damit unweit des legendären Skigebietes in Lech am Arlberg. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem großzügigen Wellness & Spa Bereich bietet das Chalet unseren Gästen den idealen Ort für einen rund um erholsamen Aufenthalt und unserem Team einen traumhaft-schönen Arbeitsplatz.

Was machen Sie in diesem Winter?

Wir gehen mit unserem Severins - The Alpine Retreat in Lech am Arlberg in die achte Saison und möchten Sie gerne mit auf die Reise nehmen! Wir suchen zum 1. November 2026 befristet bis zum 22. April 2027 einen Küchenchefin (w/m/d). Es besteht die Möglichkeit der unbefristeten Übernahme in die Hotelgruppe.

• Erarbeitung und Gestaltung der diesjährigen Speisekarte
• Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln und Produkten
• Administrative Tätigkeiten wie z.b. Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hotels
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern
• Durchführung und Auswertung der Inventur
• Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
• Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget)
• Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Was wir uns wünschen?

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Küche und einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie, idealerweise in vergleichbarer Position
• Eine umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
• Organisationstalent und Kreativität
• Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
• Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste
• Gute Umgangsformen, ein professionelles Auftreten und eine positive Ausstrahlung

Warum eigentlich das Severins - The Alpine Retreat?

• Onboarding-Prämie bis zu 1.000,00EUR (brutto)
• Faire Anstellungsbedingungen und gute Bezahlung
• Arbeiten in einem der besten Hotels Österreichs (Mitglied der "SMALL LUXURY HOTELS of the world"), gelegen im Ski- und Wanderparadies des Arlbergs
• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten im Unternehmen - wenn gewünscht, auch über das Befristungsende hinaus
• Interne Trainings
• Arbeitskleidung wird gereinigt 1x pro Monat
• Spa-Night in unserem Spa Täglich von 20-22 Uhr freie Nutzung des Fitnessbereiches
• Schöne Personalunterkünfte in fußläufiger Entfernung
• Vergünstigungen im Skigebiet
• Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
• Abwechslungsreiche und kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und täglich frisches Obst
• Mitarbeitendenfeste zu Beginn und Ender der Saison
• Eine Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels und SEVERINs Hotels) auf Expansionskurs "Mitmachkultur"
• Ein kleines Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre - Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung - versprochen!

Besuchen Sie uns gerne auf Instagram: www.instagram.com/severins.lech/

Severin*s The Alpine Retreat c/o ATLANTIC Hotels Management Ludwig-Roselius-Allee 2 28329 Bremen [phone] www.atlantic-hotels.jobs