Küchenchef/in

Gut Brandlhof; Hohlwegen; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sportanlagen Nutzung

Mitarbeiter E-Auto

Weiterbildungen

Unterbringung in Apartments

Verpflegung auch an freien Tagen

Golfclub-Mitgliedschaft

Résumé du poste

Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden sucht eine/n Koch/Köchin für die gehobene Gastronomie. Sie sind verantwortlich für Mise en place, das Produzieren und Anrichten von Speisen sowie die Organisation der Abläufe am Posten.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, HACCP-Schulung und Teamfähigkeit mit. Erwartet wird ein souveränes Auftreten, gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie eine gültige Arbeitsbewilligung. 5-Tage-Woche, 45 Stunden, Gehalt ab €2.600 brutto.

Qualifications

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Aktuelle HACCP-Schulung oder vergleichbare Hygieneschulung.
• Gutes Fach- und Produktwissen.
• Entscheidungs- & Teamfähigkeit.
• Souveränes und sicheres Auftreten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Gültige Arbeitsbewilligung.

Responsabilités

• Tägliche Vorbereitung der Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen
• Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten
• Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und Produktionsabläufe
• Einhaltung der HACCP Standards im gesamten Küchenbereich

Connaissances

Entscheidungsfähigkeit

Teamfähigkeit

Fachwissen Gastronomie

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Arbeitsbewilligung

Formation

Koch-Ausbildung

Description du poste

Das sind Ihre Aufgaben...

• Tägliche Vorbereitung der Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen
• Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten
• Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und Produktionsabläufe
• Einhaltung der HACCP Standards im gesamten Küchenbereich

Das sollten Sie mitbringen...

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Aktuelle HACCP Schulung oder vergleichbare Schulung in Hygienestandards
• Gutes Fach- und Produktwissen
• Entscheidungs- & Teamfähigkeit
• Souveränes und sicheres Auftreten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• gültige Arbeitsbewilligung

Und das haben wir für Sie...

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
• Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
• kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz) sowie unsere stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
• Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung
• Weiterbildungen und Schulungen
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen in unserem neu eröffneten Mitarbeiter Restaurant mit eigenem Loungebereich.
• Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus
• Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße
• Vergünstigung beim Frisör und vielen regionalen Anbietern
• Teamevents
• Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof
• 5 Tage Woche / 45 Stunden
• Gehalt: Brutto € 2.600,- mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

Kontakt:

Hotel Gut Brandlhof

Hohlwegen 4

5760 Saalfelden

Frau Christina Haslinger

[e-mail]

https://www.brandlhof.com