Koch/Köchin oder erfahrene Küchenhilfe (30h-40h)

Stuwer - Neues Wiener Beisl; Wien; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Personalgetränke

3 kostenlose Zusatzgetränke pro Tag

75% Rabatt auf Speisen

Job summary

Stuwer - Neues Wiener Beisl in Wien sucht Teamplayerinnen und Teamplayer für die Küche. Wir leben eine zeitgemäße Gastronomie mit flacher Hierarchie, offener Atmosphäre und Bio-Kompetenz, wo Freundlichkeit den Ton angibt.

Zu deinen Aufgaben gehören Zubereitung und Anrichten kalter und warmer Speisen, Mise en Place, Organisation des Arbeitsplatzes und HACCP-Hygienestandards. Lehre möglich; Sozialkompetenz und Belastbarkeit sind gefragt.

Qualifications

• Teamplayer mit Berufserfahrung oder Bereitschaft zur Lehre.
• Sozialen Feingefühl gegenüber Gästen und Team.
• Stressresistenz in schwierigen Situationen.
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln.

Responsibilities

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Eigenständiges Arbeiten in der Küche gemäß Vorgaben
• Mise en Place und Organisation des Arbeitsplatzes
• Einhaltung der HACCP-Hygienestandards
• Eigeninitiative zur kontinuierlichen Verbesserung wird geschätzt

Skills

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Betriebswirtschaftliches Denken

Eigeninitiative

Job description

Wir sind ein unkompliziertes Haubenrestaurant. Bekannt sind wir nicht nur wegen unserer freundlichen und offenen Atmosphäre. Wir leben zeitgemäße Gastronomie mit moderner Mitarbeiterführung. Eine flache Hierarchie und ein gepflegter, freundschaftlicher Umgang sind uns wichtig.

Freu dich auf österreichische Küche mit internationalem Weitblick. Von klassischen Gerichten, die wir gerne neu denken über Crossover-Speisen schränken wir uns nur sehr wenig ein. Ob hausgemachtes Brot, selbstgedrehte Kroketten oder mit dem Messer feingeschnittenes Beef Tatar - Speisen und Getränke wie es sich gehört ohne Wenn und Aber. Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse wo möglich aus Österreich und in Bioqualität. Ein hand- und hausgemachtes Geschmackserlebnis. Das ist uns wichtig und dafür brennen wir.

Aufgaben

Wir suchen Teamplayer und keine EinzelkämpferInnen. Ob gelernte Fachkraft oder motvierte/r QuereinsteigerIn: Berufserfahrung solltest du schon mitbringen. Außer du möchtest bei uns die Lehre antreten. Ja das wäre auch möglich!

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Eigenständiges Arbeiten in der Küche gemäß Vorgaben
• Vorbereitende Tätigkeiten wie Mise en Place und Organisation des Arbeitsplatzes
• Einhaltung und gezielte Umsetzung der HACCP-Hygienestandards
• Gerne gesehen: Eigeninitiative wie wir uns verbessern können.

Was erwarten wir:

• Sozialen Feingefühl gegenüber den Gästen und dem Team
• Stressresistenz in schwierigen Situationen
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln

Benefits

Natürlich gibt es kostenlose Personalgetränke während des Dienstes und auch 3 kostenlose Zusatzgetränke pro Tag. Somit ist auch der soziale Feierabendbierchen oder Spritzer abgedeckt. :-)

Auf alle Speisen von der Karte gibt es 75% Rabatt (auch an freien Tagen).

Alles wird nach einem fairen Schlüssel im Team aufgeteilt. So bekommt auch die Küche Deinen fairen Anteil.

2 Gabeln bei Falstaff: "Eher minimalistisches Interieur, aber viel Charme, zudem kreatives Know-how in der Küche: Dort liegt der Fokus auf Bio, Saison und Hausgemachtem. "

1 Haube bei Gault&Millau: „Jedes Grätzl braucht sein Beisl – das einst verruchte, jetzt hippe Viertel hat mit dem Stuwer ein solches gefunden. [...] Ein ausgewogenes Speiseangebot bringt die Klassiker der Wiener Küche solide auf den Teller, mit Kichererbsen-Dal oder Gemüse-Langos wird auch an Freunde des fleischlosen Genusses gedacht.