Gastronomie-Controller: Budget, Kalkulation & Profitabilität

Gerstner Exhibition Congress Catering Messe Wien; Wien; Hybrid; EUR 25,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenloses Mittagessen vor Ort

Homeoffice möglich

Krisensicherer Job

Fundierte Einschulung

Familiäres Team

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Gerstner Exhibition Congress Catering Messe Wien sucht eine engagierte Fachkraft im Bereich Kalkulation und Kostenkontrolle. Sie analysieren Kostenstellen, erstellen Berichte und unterstützen die Weiterentwicklung der Kalkulationsprozesse.

Sie bringen eine passende Ausbildung mit, verfügen über analytische Denkweise, Deutschkenntnisse und MS Excel-Kenntnisse und arbeiten gerne in der Gastronomiebranche. Homeoffice-Möglichkeiten ergänzen das Profil.

Qualifications

• Abgeschlossene gastronomische oder kaufmännische Ausbildung auf Maturaniveau (HLW, HAK, etc.).
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabengebiet ist von Vorteil.
• Analytische, lösungsorientierte und unternehmerische Denk- und Arbeitsweise.
• Affinität zur Gastronomiebranche.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere MS Excel.
• Genauigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit.

Responsibilities

• Überprüfung von Monats- und Jahresinventuren zur frühzeitigen Identifikation von Diskrepanzen.
• Monitoring der Betriebs-, Lebensmittel- und Getränkekosten zur Einhaltung der Budgetziele.
• Kalkulation und Vor-/Nachkalkulation von Veranstaltungen und Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit.
• Produktionsartikelanlage und Wartung im internen Managementtool KOST.
• Erstellung und Analyse von Kostenberichten und Rentabilitätsbewertungen.
• Unterstützung bei Weiterentwicklung der Kalkulations- und Planungsprozesse.
• Schnittstelle zu Produktion, Vertrieb, Buchhaltung sowie Einkauf.
• Sicherung der Einhaltung von Unternehmensrichtlinien.

Skills

Analytische Denkweise

MS Excel

Education

Gastronomische oder kaufmännische Ausbildung (Maturaniveau)

Tools

MS Office

Job description

Gerstner Exhibition Congress Catering Messe Wien sucht eine engagierte Fachkraft im Bereich Kalkulation und Kostenkontrolle. Sie analysieren Kostenstellen, erstellen Berichte und unterstützen die Weiterentwicklung der Kalkulationsprozesse.

Sie bringen eine passende Ausbildung mit, verfügen über analytische Denkweise, Deutschkenntnisse und MS Excel-Kenntnisse und arbeiten gerne in der Gastronomiebranche. Homeoffice-Möglichkeiten ergänzen das Profil.