F&B Controller — Hybrid Role, Cost & Analytics Leader

GMS GOURMET GmbH; Wien; Hybrid; EUR 25.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenloses Mittagessen vor Ort

Homeoffice möglich

Traditionsunternehmen mit Jobsicherung

Umfassende Einarbeitung

Zusammenfassung

GOURMET in Wien sucht eine/n Controller:in zur Kostenoptimierung aller Gastronomiestandorte. Sie unterstützen das F&B-Team bei der Kostenkontrolle, der Kalkulation von Produkten und Veranstaltungen sowie der Erstellung von Rentabilitätsberichten.

Sie arbeiten eng mit Produktion, Vertrieb, Buchhaltung und Einkauf zusammen und bringen eine gastronomische oder kaufmännische Ausbildung sowie analytische Denkweise mit. Eine Familienfreundlichkeit und umfangreiche Einarbeitung werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene gastronomische oder kaufmännische Ausbildung auf Maturaniveau (HLW/HAK).
• Berufserfahrung in ähnlicher Position von Vorteil.
• Analytische, lösungsorientierte und unternehmerische Denk- und Arbeitsweise.

Aufgaben

• Monats- und Jahresinventuren prüfen und Diskrepanzen frühzeitig erkennen.
• Kostenmonitoring von Betriebs-, Lebensmittel- und Getränkekosten zur Budgeteinhaltung.
• Produktkalkulation sowie Vor- und Nachkalkulation von Veranstaltungen sicherstellen.
• Erstellung und Analyse von Kostenberichten und Rentabilitätsbewertungen.
• Schnittstelle zu Produktion, Vertrieb, Buchhaltung sowie Einkauf pflegen.

Kenntnisse

Analytische Denkweise

Kostenbewusstsein

Unternehmerische Denkweise

Teamarbeit

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

HLW/HAK Abschluss

Tools

MS Office

Excel

Jobbeschreibung

GOURMET in Wien sucht eine/n Controller:in zur Kostenoptimierung aller Gastronomiestandorte. Sie unterstützen das F&B-Team bei der Kostenkontrolle, der Kalkulation von Produkten und Veranstaltungen sowie der Erstellung von Rentabilitätsberichten.

Sie arbeiten eng mit Produktion, Vertrieb, Buchhaltung und Einkauf zusammen und bringen eine gastronomische oder kaufmännische Ausbildung sowie analytische Denkweise mit. Eine Familienfreundlichkeit und umfangreiche Einarbeitung werden geboten.