Frühstückskoch (M/W/D)

Forsthofalm; Salzburg; Hybrid; EUR 30,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlung über Kollektiv

Zimmer / Unterkunft verfügbar

Ermäßigung auf Spa Behandlungen undKos

Kostenlose Verpflegung – auch vegetar|

Job summary

Forsthofalm in Salzburg sucht ab sofort eine/n Frühstückskoch (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Du bereitest ein abwechslungsreiches Frühstück zu und startest unsere Gäste mit regionalen, frischen Produkten in den Tag.

Du bringst Leidenschaft für Qualität, eine strukturierte Arbeitsweise und Teamgeist mit. Neben der Zubereitung bist du verantwortlich für Frische, Hygiene (HACCP) und eine ansprechende Präsentation am Buffet.

Qualifications

• Teamführungserfahrung im Küchenbetrieb
• Leidenschaft für Qualität, Geschmack und nachhaltige Küche
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität im Küchenalltag
• Wertschätzende Kommunikation sowie Team- und Kritikfähigkeit

Responsibilities

• Eigenständige Vorbereitung und Zubereitung eines abwechslungsreichen, hochwertigen Frühstücksangebots
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Frühstücksservices
• Liebevolle und ansprechende Präsentation der Speisen am Frühstücksbuffet
• Sicherstellung der Frische, Qualität und kontinuierlichen Verfügbarkeit aller Frühstücksspeisen
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots im Einklang mit der Philosophie der Forsthofalm
• Bewusster und nachhaltiger Umgang mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln
• Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Warenkontrolle
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

Skills

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Strukturierte Arbeitsweise

Belastbarkeit

Kommunikation

Education

Küchenbereich Ausbildung

Job description

Wir suchen ab sofort eine/n Frühstückskoch als Verstärkung in unserem Küchenteam.

Lebe gemeinsam mit uns ein innovatives, einzigartiges Konzept!

Als Frühstückskoch (m/w/d) sorgst du dafür, dass unsere Gäste mit einem genussvollen Start in den Tag verwöhnt werden. Mit Leidenschaft für frische, hochwertige und regionale Produkte bereitest du ein abwechslungsreiches Frühstück zu, das perfekt zur Philosophie der Forsthofalm passt. Durch deine Kreativität, dein Qualitätsbewusstsein und deine strukturierte Arbeitsweise trägst du zu einem reibungslosen Ablauf und einem besonderen kulinarischen Erlebnis am Morgen bei.

• Eigenständige Vorbereitung und Zubereitung eines abwechslungsreichen, hochwertigen Frühstücksangebots
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Frühstücksservices
• Liebevolle und ansprechende Präsentation der Speisen am Frühstücksbuffet
• Sicherstellung der Frische, Qualität und kontinuierlichen Verfügbarkeit aller Frühstücksspeisen
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots im Einklang mit der Philosophie der Forsthofalm
• Bewusster und nachhaltiger Umgang mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln
• Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Warenkontrolle
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

PERSÖNLICHE ANFORDERUNGEN

• Teamorientierte Führung und Vorbildfunktion im operativen Alltag
• Leidenschaft für Qualität, Geschmack und nachhaltige Küche
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität im Küchenalltag
• Wertschätzende Kommunikation sowie Team- und Kritikfähigkeit

Deine Benefits

• Bezahlung über Kollektiv
• Zimmer / Unterkunft verfügbar
• Ermäßigung auf Spa Behandlungen und Kosmetik
• Kostenlose Verpflegung – auch vegetarisch/vegan und an Deinen freien Tagen Nutzung vom SPA Bereich (Fitness, Sauna, Pool, Yoga, Kurse uvm.
• Abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in einer verantwortungsvollen Position
• Erfahrung in veganer Küche
• Gute Kenntnisse in Warenkunde, Küchenorganisation und Abläufen
• Verständnis für wirtschaftliches Arbeiten und Wareneinsatz
• Erfahrung mit nachhaltiger, regionaler Küche von Vorteil