Fine-Dining Commis de Rang

Mandarin Oriental Group

Wien

Vor Ort

EUR 24.000 - 28.000

Vollzeit

14 Tage+

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Benefits dieser Stelle

Learning & Development

MOstay

Gesundheit & Wellness der Kollegen

Kostenlose Mahlzeiten

ÖV-Zuschuss €461

Zusammenfassung

Mandarin Oriental Vienna sucht einen Commis de Rang zur Verstärkung des Restaurant-Teams in einem Fine-Dining-Umfeld. Sie arbeiten eng mit dem Assistant Restaurant Manager und Restaurant Manager zusammen und bieten erstklassigen Service, Mise en Place und freundliche Gästebetreuung.

Sie tragen aktiv zum Umsatz bei, bedienen das POS-System, beachten Allergien und Gästewünsche und arbeiten gemäß MOHG-Standards in einem eleganten Umfeld. Eine Willkommensatmosphäre und Teamspirit sind uns wichtig.

Qualifikationen

Gute Verständnis des Restaurantkonzepts, Menükenntnisse und Gästeberatung.
Teamplayer mit proaktivem Service und gepflegtem Auftreten.
Bereitschaft zum Up-Selling und zur Einhaltung MOHG Standards.

Aufgaben

Begrüßung und Beratung der Gäste entsprechend dem Konzept.
Vor- und Nachbereitungen (Mise en Place) für den Service.
Bestellungen erfassen und Speisen/Getränke korrekt positionieren.
Aufmerksamer, zuvorkommender Service und Umsatzförderung.
Zahlungsabwicklung und Abrechnung gemäß Richtlinien.
Präsentation von Speisen nach Hotelstandards.
Pflege von Equipment und Sauberkeit im Restaurantbereich.
Warenwirtschaft: Unterstützung bei Bestandsaufnahme und Transport.
Produktwissen aktuell halten und Gästewünsche weiterleiten.

Kenntnisse

Gastorientierung

Teamwork

Upselling

Mise en Place

POS Bedienung

Serviceorientierung

Zahlungsabwicklung

Speisenpräsentation

Tools

POS-System

Jobbeschreibung

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