Chef de Rang – Luxusrestaurant, MOstay & Benefits

Mandarin Oriental Group; Wien; Vor Ort; EUR 24.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Lernen & Entwicklung

MOstay

Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen

Altersvorsorge

Kostenlose Mahlzeiten

Zuschuss für öffentliche Verkehrsmitt"

öffentl. Verkehrsmittel-Zuschuss

Zusammenfassung

Das Mandarin Oriental Vienna sucht einen Chef de Rang zur Verstärkung des Restaurant-Teams. Sie betreuen einen Bereich im Restaurant, erklären Gästen Getränke- und Speiseangebote und sorgen für reibungslose Mise en Place.

Zu den Aufgaben gehören die Bedienung des POS-Systems, Upselling, Bearbeitung von MOHG-Geschenkkarten, Abrechnung nach Standards, Präsentation der Gerichte und Gewährleistung exzellenten Service.

Qualifikationen

• Kundenorientierung und Gästeerlebnis in stressigen Situationen.
• Teamfähigkeit und harmonische Zusammenarbeit mit dem Team.
• Souveräner Umgang mit Gästen und gerechte Reaktion auf Anforderungen.

Aufgaben

• Verantwortung für einen Bereich im Restaurant und Unterstützung der Supervisoren.
• Unterstützung bei Mise en Place & Reinigungsaufgaben.
• Bedienung des POS-Systems zur Bearbeitung von Bestellungen.
• Upselling von Produkten und Dienstleistungen zur Umsatzsteigerung.
• Bearbeitung von MOHG-Geschenkkarten und bargeldlosen Zahlungsmethoden.
• Durchführung von Abrechnungsaufgaben gemäß Hotelstandards.
• Präsentation der Gerichte gemäß Hotelstandards.
• Pflege von Restaurantgeräten und Utensilien.
• Schichtplan & Nebentätigkeiten planen.
• Unterstützung bei Kassierverfahren und Vorratsverwaltung.
• Aktuelle Produktkenntnisse sicherstellen.
• Information von Management/Küche über Gästewünsche oder Allergien.
• Unterstützung in anderen Outlets nach Anweisung.

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Aufmerksamkeit

Kommunikation

Kassensysteme (POS)

Tools

POS-System

Jobbeschreibung

Das Mandarin Oriental Vienna sucht einen Chef de Rang zur Verstärkung des Restaurant-Teams. Sie betreuen einen Bereich im Restaurant, erklären Gästen Getränke- und Speiseangebote und sorgen für reibungslose Mise en Place.

Zu den Aufgaben gehören die Bedienung des POS-Systems, Upselling, Bearbeitung von MOHG-Geschenkkarten, Abrechnung nach Standards, Präsentation der Gerichte und Gewährleistung exzellenten Service.