F&B Administrative & Operations Assistant

Arlberghotel; Reutte; A distancia; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

45 Stunden/Woche

Frühstück, Mittag- und Abendessen frei

Mitarbeiterapartments

Fitnessstudio

Mitarbeitervergünstigungen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Descripción de la vacante

Das Alpenhotel Ammerwald in Tirol sucht eine/n F&B Assistant zur kompletten administrativen Unterstützung des Restaurantleiters und Küchenchefs. Sie koordinieren Abläufe, gestalten Speise- und Menükarten mit und erstellen Listen, Übersichten sowie Präsentationen.

Sie arbeiten sich in Hygiene- und Qualitätsstandards ein, unterstützen bei Bestellungen und Inventuren und tragen zur Umsetzung von F&B-Konzepten bei. Eine Mitarbeit im operativen Service ist möglich.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Erste Berufserfahrung im F&B-Bereich oder vergleichbaren gastronomischen Umfeld.
• Grundverständnis für Abläufe in Küche und Service.
• Gute PC-Kenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office.
• Freude an administrativen und organisatorischen Tätigkeiten.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Eigeninitiative, Lernbereitschaft und Organisationstalent.
• Interesse an fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung.
• Motivation, sich langfristig im F&B-Management zu etablieren.

Responsabilidades

• Administrative und organisatorische Unterstützung des Restaurantleiters und des Küchenchefs.
• Unterstützung bei der Erstellung und Gestaltung von Speise- und Menükarten.
• Erstellung und Pflege von Listen, Übersichten, Auswertungen und Präsentationen.
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenwirtschaft und Inventuren.
• Mitwirkung bei der Organisation und Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service.
• Unterstützung bei der Kontrolle unserer Hygiene- und Qualitätsstandards sowie der Dokumentation.
• Mitwirkung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung von F&B-Konzepten und Standards.
• Kontrolle der Arbeitszeiterfassung und Unterstützung bei der Überwachung arbeitszeitrechtlicher Vorgaben.
• Bei Bedarf aktive Mitarbeit im operativen Restaurant- und Servicebereich sowie Unterstützung in der Küche.

Conocimientos

MS Office

Organisationstalent

Eigeninitiative

Educación

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Herramientas

MS Office

Descripción del empleo

Das Alpenhotel Ammerwald in Tirol sucht eine/n F&B Assistant zur kompletten administrativen Unterstützung des Restaurantleiters und Küchenchefs. Sie koordinieren Abläufe, gestalten Speise- und Menükarten mit und erstellen Listen, Übersichten sowie Präsentationen.

Sie arbeiten sich in Hygiene- und Qualitätsstandards ein, unterstützen bei Bestellungen und Inventuren und tragen zur Umsetzung von F&B-Konzepten bei. Eine Mitarbeit im operativen Service ist möglich.