Küchenmitarbeiter/in – Mise en Place, Service & Hygiene

Alpenrose – Familux Resort; Lermoos; Presencial; EUR 24 000 - 32 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Logis im Einzelzimmer zu günstigen Zuw

Persönliche Trinkgelder

Familux Academy – 120 Schulungen

Kostenfreie Nutzung der Hotelinfrastr.

Resumo da oferta

Alpenrose – Familux Resort in Tirol sucht einen commis de cuisine zur Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft. Du arbeitest unter Anleitung des Postenchefs, bist verantwortlich für Mise-en-place, Zubereitung und anrichten der Speisen.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung oder erste Berufserfahrung mit, kennst HACCP-Grundsätze, arbeitest zuverlässig im Team und behältst Hygiene-Standards.

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung.
• Grundverständnis für Küchenabläufe, Organisation und Hygiene.
• HACCP-Grundkenntnisse oder Bereitschaft, diese zu lernen.

Responsabilidades

• Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb unter Anleitung des Postenchefs.
• Unterstützung bei Mise-en-place, Zubereitung und Anrichten der Speisen.
• Selbstständige Durchführung zugewiesener Aufgaben während der Servicezeiten.
• Einhaltung von Rezepturen, Standards und Arbeitsabläufen.
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene im Arbeitsbereich.
• Einhaltung Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Arbeitsmaterialien.
• Unterstützung bei Reinigungs- und Pflegearbeiten in der Küche.

Conhecimentos

Teamfähigkeit

Organisation

Hygienebewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Formação académica

Kochausbildung / Kochlehre

Descrição da oferta de emprego

Alpenrose – Familux Resort in Tirol sucht einen commis de cuisine zur Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft. Du arbeitest unter Anleitung des Postenchefs, bist verantwortlich für Mise-en-place, Zubereitung und anrichten der Speisen.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung oder erste Berufserfahrung mit, kennst HACCP-Grundsätze, arbeitest zuverlässig im Team und behältst Hygiene-Standards.