F&B Assistant

Arlberghotel; Reutte; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

45 Stunden/Woche

Frühstück, Mittag- und Abendessen frei

Mitarbeiterapartments

Fitnessstudio

Mitarbeitervergünstigungen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Das Alpenhotel Ammerwald in Tirol sucht eine/n F&B Assistant zur kompletten administrativen Unterstützung des Restaurantleiters und Küchenchefs. Sie koordinieren Abläufe, gestalten Speise- und Menükarten mit und erstellen Listen, Übersichten sowie Präsentationen.

Sie arbeiten sich in Hygiene- und Qualitätsstandards ein, unterstützen bei Bestellungen und Inventuren und tragen zur Umsetzung von F&B-Konzepten bei. Eine Mitarbeit im operativen Service ist möglich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Erste Berufserfahrung im F&B-Bereich oder vergleichbaren gastronomischen Umfeld.
• Grundverständnis für Abläufe in Küche und Service.
• Gute PC-Kenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office.
• Freude an administrativen und organisatorischen Tätigkeiten.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Eigeninitiative, Lernbereitschaft und Organisationstalent.
• Interesse an fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung.
• Motivation, sich langfristig im F&B-Management zu etablieren.

Responsibilities

• Administrative und organisatorische Unterstützung des Restaurantleiters und des Küchenchefs.
• Unterstützung bei der Erstellung und Gestaltung von Speise- und Menükarten.
• Erstellung und Pflege von Listen, Übersichten, Auswertungen und Präsentationen.
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenwirtschaft und Inventuren.
• Mitwirkung bei der Organisation und Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service.
• Unterstützung bei der Kontrolle unserer Hygiene- und Qualitätsstandards sowie der Dokumentation.
• Mitwirkung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung von F&B-Konzepten und Standards.
• Kontrolle der Arbeitszeiterfassung und Unterstützung bei der Überwachung arbeitszeitrechtlicher Vorgaben.
• Bei Bedarf aktive Mitarbeit im operativen Restaurant- und Servicebereich sowie Unterstützung in der Küche.

Skills

MS Office

Organisationstalent

Eigeninitiative

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

MS Office

Job description

Hinter dem Erfolg des Alpenhotels Ammerwald stehen Menschen, die mit Engagement, Leidenschaft und Teamgeist gemeinsam etwas bewegen. Unsere Mitarbeiter sind das Herzstück unseres Hauses. Deshalb legen wir großen Wert auf ein respektvolles Miteinander, gegenseitige Unterstützung und ein Arbeitsumfeld, in dem jeder seine Stärken einbringen und sich weiterentwickeln kann.

Unsere tägliche Zusammenarbeit basiert auf fünf Werten, die unser Handeln prägen und die Identität des Alpenhotels Ammerwald ausmachen:

Offenheit

Wir sind offen für neue Ideen, Veränderungen und unterschiedliche Perspektiven. Wir sehen Herausforderungen als Chancen und lernen aus unseren Erfahrungen.

Wir kommunizieren ehrlich, offen und direkt. Wir sprechen Dinge konstruktiv an und stehen zu unserem Wort.

Verantwortung

Wir übernehmen Verantwortung für unser Handeln, treffen bewusste Entscheidungen und stehen zu den Aufgaben, die uns anvertraut werden.

Vertrauen

Wir verlassen uns aufeinander, unterstützen uns gegenseitig und schaffen damit die Grundlage für eine erfolgreiche Zusammenarbeit.

Wertschätzung

Wir begegnen einander mit Respekt, geben ehrliches und konstruktives Feedback und erkennen die Leistungen jedes Einzelnen an.

Ihr Einstieg in die Welt des F&B-Managements

Als F&B Assistant unterstützen Sie unseren Restaurantleiter und unseren Küchenchef in allen administrativen und organisatorischen Belangen. Sie übernehmen einen Teil der anfallenden Büroarbeiten, koordinieren Abläufe und sorgen dafür, dass im Hintergrund alles gut organisiert ist. So schaffen Sie Freiräume für unsere Führungskräfte, damit diese sich verstärkt auf das operative Tagesgeschäft konzentrieren können.

Zu Ihren Aufgaben gehören insbesondere:

• Administrative und organisatorische Unterstützung des Restaurantleiters und des Küchenchefs
• Unterstützung bei der Erstellung und Gestaltung von Speise- und Menükarten
• Erstellung und Pflege von Listen, Übersichten, Auswertungen und Präsentationen
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenwirtschaft und Inventuren
• Mitwirkung bei der Organisation und Koordination der Abläufe zwischen Küche und Service
• Unterstützung bei der Kontrolle unserer Hygiene- und Qualitätsstandards sowie der dazugehörigen Dokumentation
• Mitwirkung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung von F&B-Konzepten und Standards
• Kontrolle der Arbeitszeiterfassung und Unterstützung bei der Überwachung arbeitszeitrechtlicher Vorgaben
• Bei Bedarf aktive Mitarbeit im operativen Restaurant- und Servicebereich sowie Unterstützung in der Küche

Was wir erwarten dürfen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Erste Berufserfahrung im F&B-Bereich oder in einem vergleichbaren gastronomischen Umfeld
• Grundverständnis für die Abläufe in Küche und Service
• Gute PC-Kenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office
• Freude an administrativen und organisatorischen Tätigkeiten
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Eigeninitiative, Lernbereitschaft und Organisationstalent
• Interesse daran, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Motivation, sich langfristig im F&B-Management zu etablieren

Das bieten wir Ihnen

Arbeitszeit & Sicherheit: Sie profitieren von einer ganzjährigen Anstellung mit einer 5‑Tage‑Woche und 45 Wochenstunden. Bei uns gibt es keinen All‑in‑Vertrag. Ihre Arbeitszeit wird minutengenau mittels Handscanner erfasst.

Freizeit & Sport: Ob Wandern, Skifahren oder Entspannen im Wellnessbereich – die wunderschöne Natur rund um das Alpenhotel Ammerwald bietet zahlreiche Möglichkeiten, Ihre Freizeit aktiv und erholsam zu gestalten.

Mitarbeitervergünstigungen: Profitieren Sie von attraktiven Vergünstigungen im Hotel sowie bei ausgewählten Partnerunternehmen.

Team & Arbeitsumfeld: Wir schätzen die unterschiedlichen Stärken und Persönlichkeiten unserer Mitarbeiter. Ein respektvolles, wertschätzendes Miteinander und ein gutes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.

Verpflegung: Für Ihr leibliches Wohl ist gesorgt: Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen Ihnen während Ihrer Arbeitstage kostenlos zur Verfügung.

Vergütung: Die Entlohnung erfolgt auf Basis des Kollektivvertrags für das Hotel- und Gastgewerbe in Tirol. Eine Überzahlung ist für uns selbstverständlich und richtet sich nach Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung.

Weiterbildung & Karrierechancen: Wir unterstützen Ihre persönliche und fachliche Entwicklung durch Schulungen, Fortbildungen und interne Entwicklungsmöglichkeiten. Wir möchten Sie auf Ihrem beruflichen Weg begleiten und fördern.

Wohnen: Wir bieten Ihnen moderne, neu errichtete Mitarbeiterapartments. Ein hauseigenes Fitnessstudio steht Ihnen ebenfalls zur Verfügung.

Work‑Life‑Balance: Arbeiten und leben, wo andere Urlaub machen. Die besondere Lage des Alpenhotels Ammerwald bietet Ihnen die Möglichkeit, Beruf und Freizeit in einer einzigartigen Naturlandschaft miteinander zu verbinden.

Klingt interessant? Dann freuen wir uns auf Sie!

Sie erfüllen noch nicht alle Anforderungen oder möchten sich beruflich in eine neue Richtung entwickeln? Das ist kein Hindernis! Viel wichtiger sind uns Ihre Persönlichkeit, Ihr Engagement und Ihre Motivation, Neues zu lernen und sich weiterzuentwickeln.

Bei uns zählt nicht nur, was Sie bereits können, sondern auch, wer Sie sind und was Sie gemeinsam mit uns erreichen möchten.

Das Alpenhotel Ammerwald liegt auf rund 1.100 Metern Seehöhe, eingebettet in die beeindruckende Berg‑ und Naturlandschaft zwischen dem Plansee und Schloss Linderhof. Umgeben von Wäldern und Bergen bieten wir unseren Gästen einen besonderen Ort für Erholung, Begegnungen und erfolgreiche Veranstaltungen.

Seit unserer Eröffnung im Jahr 2009 verbinden wir modernes Design mit herzlicher Gastfreundschaft. Unser Haus verfügt über 93 Zimmer mit insgesamt 230 Betten, acht Seminarräume, ein Restaurant mit Buffetangebot sowie ein Hallenbad mit Sauna.

Doch ein Hotel ist mehr als ein Gebäude – es sind die Menschen, die es mit Leben füllen.

Unsere Mitarbeiter sind ein wesentlicher Teil unseres Erfolgs. Deshalb legen wir großen Wert auf ein respektvolles Miteinander, gegenseitige Unterstützung und eine Zusammenarbeit auf Augenhöhe. Offenheit, Transparenz, Verantwortung, Vertrauen und Wertschätzung bilden dabei die Grundlage unseres täglichen Handelns.

Wir möchten ein Arbeitsumfeld schaffen, in dem jeder seine Stärken einbringen, Eigeninitiative zeigen und sich persönlich wie fachlich weiterentwickeln kann. Unterschiedliche Persönlichkeiten und Erfahrungen sehen wir als Bereicherung für unser Team.

Werden Sie Teil unseres Teams!

Sie möchten in einem besonderen Umfeld arbeiten, Ihre Fähigkeiten einbringen und gemeinsam mit einem engagierten Team etwas bewegen? Sie suchen einen Arbeitsplatz, an dem Zusammenhalt, gegenseitige Wertschätzung und persönliche Entwicklung zählen?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen und vielleicht schon bald im Alpenhotel Ammerwald willkommen zu heißen.