Demi Chef de Partie — Alpine Fine Dining, 5-Star Hotel

Naturhotel Forsthofgut; Leogang; On-site; EUR 27,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

All-inclusive Onboarding

Kostenlose Vollpension

Unbefristeter Arbeitsvertrag

5-Tage-Woche

Unterbringung in modernen Unterkünften

WaldSPA & Fitness 24/7

FHG Campus Weiterentwicklung

Freizeitangebote in der Region

13. & 14. Monatsgehalt aliquot

Dienstkleidung bereitgestellt

Save-The-Ocean Karte

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie

Job summary

Naturhotel Forsthofgut in einer der schönsten Regionen Österreichs sucht einen Demi Chef de Partie (1617) für unser À-la-carte-Restaurant. Du zaubert traditionelle alpine Küche und regionale Spezialitäten auf zwei Etagen, betreust das Team und sorgst für perfekte Küchenabläufe im 5-Sterne-Hotel.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Leidenschaft für regionale Produkte und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil.
• Leidenschaft für traditionelle/regionale Küche und HACCP.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen und Mise en Place.
• Mitwirkung bei Produktionsabläufen und Qualitätssicherung.
• Unterstützung des Chef de Partie auf dem Posten.
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten.
• Mitgestaltung unserer regionalen Küchenphilosophie.

Skills

Koch/Küche

Teamwork

HACCP

Qualitätsbewusstsein

Deutsch/Englisch

Education

Ausbildung Koch

Job description

Naturhotel Forsthofgut in einer der schönsten Regionen Österreichs sucht einen Demi Chef de Partie (1617) für unser À-la-carte-Restaurant. Du zaubert traditionelle alpine Küche und regionale Spezialitäten auf zwei Etagen, betreust das Team und sorgst für perfekte Küchenabläufe im 5-Sterne-Hotel.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Leidenschaft für regionale Produkte und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit.