Chefde Partie

Berghotel Hochfügen; Kleinried; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Berghotel Hochfügen in Tirol sucht einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit für unsere Küche. Sie arbeiten am Posten, sind verantwortlich für Mise en Place, kochen und richten Gerichte an, leiten Köche/Commis an.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie mit, beherrschen österreichische und internationale Küchenstile, sind pünktlich, teamfähig und hygienebewusst. Wir bieten ein kollektives Gehaltsmodell mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Österreichische & internationale Küche beherrschen.
• Pünktlichkeit, gutes Zeitmanagement und Schnelligkeit.
• Verlässlichkeit, Sauberkeit und Hygiene.
• Organisationsfähigkeit, Kommunikations- und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Organisation der Arbeitsabläufe am Posten.
• Kochen am Posten.
• Mise en Place
• Anleiten der Küchenmitarbeiter/Commis
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Warenbestand am Posten überwachen und Bestellbedarf an Sous Chef & Küchenchef melden
• Einhaltung und Kontrolle: Sauberkeit und Hygiene am Posten

Skills

Organisation

Kochtechnik

Teamfähigkeit

Pünktlichkeit

Zeitmanagement

Schnelligkeit

Sauberkeit

Hygiene

Kommunikation

Verlässlichkeit

Education

Gastronomie- oder Hotellerie-Ausbildung

Job description

m/w/d | Vollzeit | Küche

Chef de Partie

Bezahlung nach Kollektiv mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.

Aufgabenbereiche

• Organisation der Arbeitsabläufe am Posten
• Kochen am Posten
• Mis-en-Place
• Anleiten der Küchenmitarbeiter / Commis
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Überwachung Warenbestand am Posten und Weitergabe von Bestellbedarf an Sous Chef & Küchenchef
• Einhaltung und Kontrolle: Sauberkeit und Hygiene am Posten

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Ausbildung - Gastronomie oder Hotellerie
• Österreichische & internationale Küche
• Pünktlichkeit, gutes Zeitmanagement, Schnelligkeit
• Verlässlichkeit
• Sauberkeit & Hygiene
• Organisationsfähigkeit
• Kommunikations- und Teamfähigkeit

Bewerbung

Du hast's drauf? Dann werde Teil unseres Teams und sende gleich deine Bewerbung mit Foto zHd. Frau Isabella Erlebach. Wir freuen uns, dich kennenzulernen.