Chef De Rang für Abendservice (m/w/d)

Alpin Family Hotels & Residences; Zell am See; Vor Ort; EUR 24.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Alpin Family Hotels & Residences in Salzburg region sucht eine engagierte Fachkraft für den À-la-carte-Abendservice. Sie betreuen internationale Gäste, beraten bei Speisen- und Getränkeauswahl und liefern exzellenten Weinservice.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Serviceausbildung, mehrjährige Erfahrung und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse. Die Stelle bietet ein dynamisches Umfeld in der gehobenen Hotellerie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Service oder Tourismusschule.
• Mehrjährige À-la-carte-Service-Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie.
• Selbstständig, zuverlässig und verantwortungsbewusst arbeiten.
• Teamfähig, flexibel und behält Überblick bei viel Betrieb.
• Gute österreichische Weinkenntnisse.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste im À-la-carte-Abendservice.
• Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken.
• Aktive Beratung unserer Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl.
• Kompetente Weinberatung und professioneller Weinservice.
• Durchführung der Getränkeerfassung und korrekte Abrechnung.
• Vorbereitung des erforderlichen Mise en Place.
• Eindecken, Abräumen und Sauberhalten der Tische.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Rezeption.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP.

Kenntnisse

Gastfreundschaft

Serviceausbildung

La-Carte-Erfahrung

Selbstständigkeit

Teamfähigkeit

Weinkenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Serviceausbildung oder Tourismusschule

Jobbeschreibung

• Du bist eine offene, herzliche und repräsentative Persönlichkeit und hast Freude am Umgang mit Gästen
• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Service oder eine vergleichbare Ausbildung, z. B. an einer Tourismusschule
• Du hast bereits mehrjährige Berufserfahrung im À-la-carte-Service, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und verantwortungsbewusst
• Du bist teamfähig, flexibel und behältst auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick
• Du verfügst über gute österreichische Weinkenntnisse
• Du hast gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was Du Mitbringst

• Du bist eine offene, herzliche und repräsentative Persönlichkeit und hast Freude am Umgang mit Gästen
• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Service oder eine vergleichbare Ausbildung, z. B. an einer Tourismusschule
• Du hast bereits mehrjährige Berufserfahrung im À-la-carte-Service, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und verantwortungsbewusst
• Du bist teamfähig, flexibel und behältst auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick
• Du verfügst über gute österreichische Weinkenntnisse
• Du hast gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Aufgaben

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste im À-la-carte-Abendservice
• Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Aktive Beratung unserer Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Kompetente Weinberatung und professioneller Weinservice
• Durchführung der Getränkeerfassung und korrekte Abrechnung
• Vorbereitung des erforderlichen Mise en Place
• Eindecken, Abräumen und Sauberhalten der Tische
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im À-la-carte-Service
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Rezeption
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP