Chef de Rang (m|w|d)

Serfaus-Fiss-Ladis; Österreich; Vor Ort; EUR 20.311 - 24.328; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

familiäres Betriebsklima

KV-Bezahlung je nach Qualifikation

Kosten und Logis frei – Einzelzimmer

Geregelte Zeiteinteilung der Dienstpl"

Ermäßigte Skipässe

Fitnessraum

Zusammenfassung

Das Hotelrestaurant Serfaus-Fiss-Ladis sucht einen erfahrenen Chef de Rang, der Gäste fachgerecht betreut, eine Servicestation führt und den Serviceablauf im Restaurant koordiniert.

Erfahrung im gehobenen Service, gepflegtes Auftreten, gute Englischkenntnisse und Weinwissen werden vorausgesetzt; Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein sind ebenfalls wichtig.

Kosten und Logis frei – Einzelzimmer mit DU/WC; KV-Bezahlung je nach Qualifikation; Ermäßigte Skipässe und Fitnessraum gehören dazu.

Qualifikationen

• Gute Umgangsformen und Serviceorientierung erforderlich.
• Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie wird erwartet.
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Servicebereich von Vorteil.

Aufgaben

• Professioneller und herzlicher Gästeservice auf hohem Niveau.
• Selbstständige Führung einer Servicestation.
• Aufnahme von Bestellungen und fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Verantwortungsbereich.
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Praktikanten.
• Kontrolle der Mise en Place und Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung.
• Beratung der Gäste bei der Speisen- und Weinauswahl
• Reklamationsmanagement in enger Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
• Hygienestandards nach HACCP eingehalten.

Kenntnisse

GästeService

Kommunikation

Teamgeist

Belastbarkeit

Weinkenntnisse

Sprachkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Hotelfach oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Als Chef de Rang sind Sie für die fachgerechte Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant verantwortlich. Sie führen eine eigene Servicestation, koordinieren den reibungslosen Ablauf des Service und sorgen für ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis.

Aufgaben

• Professioneller und herzlicher Gästeservice auf hohem Niveau
• Selbstständige Führung einer Servicestation
• Aufnahme von Bestellungen und fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Verantwortungsbereich
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Praktikanten
• Kontrolle der Mise en Place und Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung
• Beratung der Gäste bei der Speisen- und Weinauswahl
• Reklamationsmanagement in enger Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
• Gepflegtes, professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
• Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
• Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Weinkenntnisse und Begeisterung für Kulinarik

Benefits

• Ein familiäres Betriebsklima in einem harmonischen Umfeld
• Bezahlung lt. KV mit Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation
• Kost und Logis frei – Einzelzimmer mit DU/WC und Kochmöglichkeit
• Geregelte Zeiteinteilung der Dienstzeiten
• Ermäßigte Skipässe im Winter und Ermäßigung der SUPER.SOMMER.CARD im Sommer
• Benützung Fitnessraum sowie viele weitere Vorteile

Entlohnung

2000,- Nettobetrag, Bereitschaft zur Überbezahlung.