Chef de Partie – Premium Küche, Wien Zentrum

DO & CO AG; Wien; On-site; EUR 32,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Mittagessen inklusive

Zentrale Lage am Stephansplatz

Entwicklungsmöglichkeiten national & &

Trainings & Weiterbildung

Arbeit mit Luxus-Gourmet-Unternehmen

Job summary

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden tätig. In Wien eröffnet das DO & CO Flagship Boutique Hotel am Stephansplatz, hier suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des ONYX-Restaurants.

Sie verantworten einen Posten, setzen Standards in der Zubereitung, sichern Qualität, arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und genießen internationale Karrieremöglichkeiten in einem renommierten Umfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln.
• Ein außergewöhnliches Auge für Details, exzellente Kenntnisse aller modernen Kochmethoden und ein großes Wissen über authentische und klassische Gerichte.
• Verantwortungsbewusstsein sowie Teamspirit.
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten

Skills

Koch/Köchin

Teamgeist

Education

Berufsausbildung als Koch

Job description

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden tätig. In Wien eröffnet das DO & CO Flagship Boutique Hotel am Stephansplatz, hier suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des ONYX-Restaurants.

Sie verantworten einen Posten, setzen Standards in der Zubereitung, sichern Qualität, arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und genießen internationale Karrieremöglichkeiten in einem renommierten Umfeld.